0001風吹けば名無し
2023/08/31(木) 11:05:25.73ID:ef9apYnj08月31日「野菜の日」
https://weathernews.jp/s/topics/202308/300135/
2023/08/31 05:10 ウェザーニュース
8月31日は「8（や）3（さ）1（い）」の語呂合わせから「野菜の日」となっています。全国青果物商業協同組合連合会などの9団体が1983年に制定しました。
夏野菜もそろそろ終盤を迎えますが、今度は秋に旬を迎える野菜を食べるのが楽しみですね。とはいえ、皆さんは毎日しっかり野菜を摂れているでしょうか？
今の日本人は野菜の摂取量が足りない
厚生労働省は「野菜を1日350g以上食べる」ことを推奨しています。
さらに、350gのうち、約120gは緑黄色野菜から、約230gは淡色野菜から摂取するのが望ましいとされています。
しかし平均値では、この目標は達成できていません。
厚生労働省の2019(令和1)年の「国民健康・栄養調査」によると、野菜摂取量の平均値は280.5gで、男性288.3g、女性273.6gでした。年齢別にみると、男女ともに20～40代で少なく、60歳以上で多い傾向があります。
日頃から好きなものばかり食べたり、簡単に食べられる偏った食事になりがちな人も多いことでしょう。しかしそれでは、野菜不足を招いてしまいます。
