海原雄山「では教えてくれ。ラーメンの"ラー"とはなんのことだ」
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山岡士郎「ラーとは太陽神、エジプトのヘリオポリス九柱神の一柱、ラーだ」 ラーメンの語源は中国の「拉麵」(ラーミェン)から来ています。 「拉(ラー)」は中国語で「引っ張る」という意味です。 拉麺は、蕎麦やうどんのように刃物で切り分けて細長い形にするのではなく、手で引っ張り伸ばして細長い麺の形を形成する手打ちの技法で作られます。 その製法によって、「拉麵」と呼ばれます。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています