【プロ募集】海老にあまり火を通さずに焦げ目を付けたいんやけど

**風吹けば名無し** · 2023/08/14(月) 15:30:15.74

冷やしながらみたいに難しいテクニック無しでできますか

**風吹けば名無し** · 2023/08/14(月) 15:31:10.58

バーナーで炙れ

**風吹けば名無し** · 2023/08/14(月) 15:34:32.47

フライパンをモクモク煙が出るまでじゅうぶん加熱する
それかコンロの強火で網に乗せる
中が冷えた状態のエビをサッと焼く
簡単なのはやっぱりバーナー

**風吹けば名無し** · 2023/08/14(月) 15:35:30.18

>>2
なんか目から鱗出たわ炙って焦げ目付いてから軽く火を通したらいいんだな

**風吹けば名無し** · 2023/08/14(月) 15:37:55.13

日本語警察です👮‍♂
鱗は出るんじゃなくて落ちるものです👮‍♂

**風吹けば名無し** · 2023/08/14(月) 15:38:49.63

>>5
夏休みキッズくっさ