料理において旨味と出しの概念を持ってるのは日本人だけらしいけどさ

**風吹けば名無し** · 2023/07/17(月) 18:27:14.30

外人って旨味なくて満足できるんか

**風吹けば名無し** · 2023/07/17(月) 18:28:02.40

フォンってダシのことやないんか

**風吹けば名無し** · 2023/07/17(月) 18:28:53.42

コンソメとか鶏ガラは違うんか？なんなら野菜からも出汁出るけど

**風吹けば名無し** · 2023/07/17(月) 18:28:54.26

ダシの概念が無い国なんてあるんかな
肉とか野菜を煮りゃダシやで

**風吹けば名無し** · 2023/07/17(月) 18:29:17.25

>>2
出汁ではないやろ
出汁はかつお節とかや

**風吹けば名無し** · 2023/07/17(月) 18:31:43.27

ダシを取ってないスープなんてあるのか？
お湯？

**風吹けば名無し** · 2023/07/17(月) 18:34:10.91

美味しさの素がなんなのかを見つけただけで
何やりゃ美味いかは皆知ってたろ

**風吹けば名無し** · 2023/07/17(月) 18:35:00.02

フュメドポワソンとかアメリケーヌとかもダシやん

**風吹けば名無し** · 2023/07/17(月) 18:36:26.09

鳥や魚の煮凝りを利用する料理も旨味を料理していたで

**風吹けば名無し** · 2023/07/17(月) 18:38:04.31

ダシも四季も普通に世界普遍のもんだろうに
何故に日本だけなんて思考に至ったのかホンマ謎や

**風吹けば名無し** · 2023/07/17(月) 18:38:37.98

四季は砂漠と熱帯には無いか