魚はとれたてよりもある程度熟成させた方がうまい

**風吹けば名無し** · 2023/06/23(金) 00:28:24.62

もちろん神経〆などが必要となるけどな

**風吹けば名無し** · 2023/06/23(金) 00:29:19.07

まぁ肉は大体そう
自己分解してアミノ酸になるから

**風吹けば名無し** · 2023/06/23(金) 00:31:01.53

>>2
俺らのような釣り人には常識なんだけどな
活造りや踊り食いがうまいと勘違いしてる日本人があまりにも多過ぎる

**風吹けば名無し** · 2023/06/23(金) 00:32:26.20

ケースバイケースやろ。新鮮なうちの方が美味い場合もあるし

**風吹けば名無し** · 2023/06/23(金) 00:34:53.39

>>4
ほんまにな
どっちかじゃないと美味くないって断言するやつの方が分かってない知ったかやわ大抵
寿司屋も魚によって変えるのにな