【急募】うなぎの刺身ってなんでないん？

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:51:49.16

教えろや

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:52:27.44

骨多いから

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:53:20.97

うなぎって血が毒やからな

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:53:29.23

血に毒あるから

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:53:33.91

ウナギの血に毒あるからな
血抜きしても全部とまではいかんし

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:53:36.28

鯉は洗いで食えるクセにな

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:54:08.14

イギリスはうなぎ輪切りにしてスープにしてたわ

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:54:30.49

毒ごとくえばええのにな

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:55:02.62

あるが

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:55:16.00

ウナギの血は毒があるってミスター味っ子で読んだ

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:56:23.05

くさいから

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:56:26.08

一応あるけど手間とコスト考えたら出回らないわな

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:56:28.00

血で食中毒になる

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:56:28.59

結構ガチで目とかに入ると失明あるくらいの毒やで

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:56:32.00

ウナギの血は毒なんやで

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:56:57.10

あまり知られてないけどうなぎは血に毒があるんや

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:57:10.95

彼女脱がしたら背中にうなぎの刺青入っててびびったわ

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:57:12.70

鰻ってな、血が毒やねん

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:57:18.47

>>12
静岡とかだと食えるとこはあるらしいな

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:57:21.06

鰻丼ってタレが旨いだけだよな

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:57:37.63

>>6
甘露煮鮒寿司だけなのね

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:57:54.98

うなぎの血には毒があるなんて初めて知ったわ

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:57:55.53

火にかければ消える毒とかいう人間に食べられるように進化した悲しい魚🥺💦

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:57:58.31

フグを見習えw

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:58:19.77

>>22
目に入ると失明するレベルらしいで

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:58:26.54

https://i.imgur.com/87FtlXT.jpg
https://i.imgur.com/VZ2wf4J.jpg
https://i.imgur.com/q9gEPZG.jpg
https://i.imgur.com/Mnw3Ex9.jpg

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:58:32.11

このスレで知ったけど、血に毒があるからやで

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:58:34.73

>>20
でもうなぎ丼とうなぎのタレ丼だったらうなぎ丼のほうがうまいじゃん

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:58:37.37

ウナギの血に毒があるから

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:58:58.22

うなぎの血が毒ってしつけえよ一人書けばわかるわ
承認欲求に飢えてるのかよお前らバチャ豚と変わらんで

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:59:11.15

>>22
捌くときとか目に入ったら失明することもあるんやで

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:59:20.87

これ誰も言ってないと思うけどうなぎって血が毒やねんで

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:59:22.91

>>30
じゃぁなんGに帰れば？

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 07:59:42.52

うなぎのちにどくがあるからだよ

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:00:16.37

うなぎの血って毒やしな

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:01:06.60

>>30
関係ないけどうなぎの血って毒あるらしいで

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:01:10.05

>>30
毒はいてて草
生うなぎ食ってそう

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:01:21.46

うなぎの血には毒があるからやないかな

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:01:28.65

ウナギの血にはこれ結構なレベルの誰も言ってないと思うけどな

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:01:46.10

うなぎの血に毒があるって聞いたんだけどマジ？

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:02:04.54

あるぞ
高い寿司屋に行けば食える
やっぱここは貧乏人の巣窟なんだなw
そういうのがある事すら知らんてほんと悲しいなぁ

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:02:11.00

>>30
それはそれとして刺身にしないのは鰻の血には毒が有るからやろな

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:02:28.67

毒をもってるのに絶滅危惧レベルで捕食された鰻さぁ

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:02:50.83

ワイはうなぎパイしか食わん😤

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:03:25.58

血が毒民ワラワラで草

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:03:34.65

サバの刺身とかも昔はほとんどなかったし
技術進めば食べられるようになるんかね

ただ、今の漁獲量考えてわざわざそんな事するかってことにもなるけど

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:03:39.94

>>44
うなぎパイには本当に毒はないんか？

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:04:05.66

稚魚なら生で食べたことある

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:04:53.51

どうせお前らフグ刺しとかも食った事無いんだろ？
ほんと可哀想

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:04:55.20

血に毒があるからやで

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:05:40.96

>>49
フグって体に毒あるらしいで

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:07:24.01

>>46
サバとかイワシが生で食える時代が来たのは本当に凄い
技術進歩によって食い物か変わるのを目の当たりにしたよ

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:08:14.68

>>52
サバって寄生虫当たりやすいのになんで生で食えるようになったんや？

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:09:08.94

あるし出回ってる
通販も当然ある

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:09:36.90

血には鰻の毒があるからな

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:09:58.45

この前熱海でみたぞ

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:10:08.21

うなぎの毒って焼けば無害なん？

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:10:33.70

>>53
帰省中に関してはどうしようもないけど鮮度問題は解決してるってことちゃうか

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:11:08.42

>>57
そうじゃなきゃ提供せんやろ

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:11:23.31

ウナギの新鮮な血液を大量に飲んだ場合、下痢、嘔吐、皮膚の発疹、チアノーゼ、無気力症、不整脈、衰弱、感覚異常、麻痺、呼吸困難が引き起こされる。死亡することもある。ウナギの血清毒は100 kDaのタンパク質。 60℃、5分の加熱で毒性を失うので、通常の加熱調理をすれば食品衛生上の問題はない。

だってよ🥺

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:11:36.77

ぬか漬けにすると毒消えるって何かで見た
ぬか漬けやからそれはもう刺身ではないけど

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:11:48.95

>>59
君頭ええな

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:12:03.93

穴子の刺し身は食える店結構あるな
でも結局は煮穴子の方が旨いで

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:12:07.17

>>53
冷却技術と輸送の進歩や
ある温度で内臓にいた寄生虫が活発になって表面まで食い荒らしたりするんやけど寄生虫が大人しいままの温度で輸送できて身が綺麗なまま捌ける様になった

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:12:12.11

血に毒があるって何回も言う必要ある？

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:12:16.42

ヘビの刺身ってなんでないん？

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:12:20.04

実は

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:12:29.83

人間の食に対する好奇心は凄まじい

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:13:10.04

>>65
みんな知識ひけらかしたいんですよ

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:13:41.13

毒よりも顎口虫がヤバいで
寄生されると皮膚の下を動き回って運が悪いと脳に行くらしい
ちな体験談

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:13:51.85

うなぎの刺し身あるやろ

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:14:06.20

>>63
穴子も血に毒あるんやで

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:15:42.77

>>43
スゴいよね人類
生で喰えないものをあんな味付けして絶滅させるとか

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:16:49.31

もしかして鰻の血には毒があるからじゃない？

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:16:50.36

血のうなぎに毒が入ってんだよ

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:17:39.41

>>70
なんで寄生されたんや？

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:17:45.79

さっき書いたかもしれんけどうなぎの血には毒があるからな

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:18:29.92

うなぎの血は毒だってどっかで聞いたわ

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:18:57.44

有吉食ってなかったけ？

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:19:21.07

うなぎの血には毒があるんやぞ

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:19:32.05

食ってみればわかるよ

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:19:41.70

うなぎの血には毒があるってなんJで聞いた

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:19:45.75

そんな美味そうじゃない
https://i.imgur.com/NT5DnGS.jpg

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:20:12.86

血に毒て何回言うねん

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:20:22.42

うなぎの血には毒があるんだよなたしか

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:20:25.84

>>83
3000出すなら普通に鰻重食いてぇ

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:20:33.33

あるよ
でも毒あるしそんな旨くもないぞ
ちなアナゴの刺身ある

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:20:43.35

そもそもそんな美味くないから

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:20:52.48

>>30
草
気持ちはわかる

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:22:45.32

>>83
ぶっちゃけ蒲焼きの方が美味しいと思った
でも体験として1度は食っとくべきだとは思う

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:24:12.73

血に毒があるのは常識やけど同じく毒のあるアナゴが刺身になってるんやから、ウナギも刺身にできるやろ

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:25:36.21

死ぬほどの毒ってまじなん？

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:25:44.13

究極の血抜きすればOK

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:26:51.92

あるけどあまりおいしくない

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:26:53.46

毒あるからな。しかも血に

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:28:02.11

うなぎの刺身がうまいんなら歴史的に下魚扱いされるわけがない
ぶつ切りゼリー寄せしか食う方がなかったゴミが蒲焼で一発逆転しただけなのに、刺身まで美味くなるわけねーだろ

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:28:42.64

うなぎは血に毒があるからな

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:29:13.74

アナゴの刺身は食ったことあるわ

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:30:24.76

もしかしてだが鮭の血にも毒あったりするのか?
鮭って旨いのに刺し身見たことねーわ

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:31:19.48

血が目に入ると危険だからうなぎ捌く人はゴーグルする人もいる

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:31:59.89

食感はフグ刺しっぽいって話やな

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:32:34.95

>>99
サーモン…

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:32:43.80

血に毒があるらしいで

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:32:55.27

なんで血に毒があるのに
毒ウナギって名前にならんのや？

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:33:13.33

うなぎには血に毒があって目に入ると失明するからな

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:34:22.58

あるやん

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:34:22.82

うなぎっの血って毒あるんやで

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:34:47.27

そういえば鰻を捌いてるときに手をけがしたら血の毒が入り込んで酷いことになるらしいな

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:35:43.52

イッチいないのにお前らどうしたの

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:36:14.04

>>109
ここ鳴き声ガイジ板やで健常

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:36:17.03

>>99
鮭は寄生虫のせいやろな

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:37:03.98

うなぎが目に入ると失明するんや！

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:38:01.80

意外かもしれんけど生のうなぎって毒あるからな

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:39:34.08

それは、ウナギの血液に毒が含まれているからやで。この毒は『イクチオヘモトキシン』という毒で、命に関わるほどではありませんが、食べると吐き気や呼吸困難を起こす可能性があるんや。そして、この毒は60度で5分以上加熱すれば毒性を失うやで。

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:39:47.96

https://youtu.be/rCbvRHF0pf0

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:39:48.27

何故かまだ言われてないけど鰻って血が毒だからな

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:40:04.79

生のウナギをケツから入れたらヤバいらしいな

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:40:46.86

>>30
1人書けば分かるって、そしたら2レスでこのスレ終わるじゃん

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:43:06.25

この前釣ったアナゴを野良猫がヌッスしていったんやが大丈夫だったのかな

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:43:27.88

>>30
https://i.imgur.com/YZuaufn.jpg

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:43:39.39

>>115
捌いた身を水で揉み洗いしたり薄造りにするってことはかなり身が固いんやろな

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:44:23.01

>>117
どうなるんどすか？

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:45:06.50

>>122
ウンチ全部食われる

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:45:35.98

そういやうなぎをマムシってよぶところもあるよな

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:47:42.30

毒レスおおすぎーー

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:50:14.61

>>6
鯉の洗いは完全養殖の寄生虫ない奴や
だから高い

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:50:22.43

>>30
君バチャ豚なの？

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:50:48.75

>>123
😨

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:51:34.25

>>30
うなぎの血には毒があるんやってたしか

**風吹けば名無し** · 2023/06/16(金) 08:51:53.15

>>30
バチャ豚との共通点ってなんなんや？