北海道民「寿司うめえ！スープカレーうめえ！帯広豚丼うめえ！ジンギス談うめえ！」　　ワイ「ふーん」

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:11:03.57

それ全部東京でも食えるよね？ｗ

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:11:36.46

イッチ道民やろ

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:11:51.51

東京湾で捕れた魚食えるか？

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:12:08.41

それ全部札幌で食えるよね？

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:12:09.09

土地は広くても心は狭いな

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:13:15.49

東京で食べれるからなんやねん
北海道でも食べてもうめえんだろ

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:13:52.17

寿司は鮮度やから東京だと高級店以外は特段美味しいかって言われたらうーんって感じなんよなぁ
なんだかんだ北海道の脂のった新鮮な魚がさいつよや

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:15:39.55

名店の味はその店に行かないと味わえない

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:17:01.14

>>7
情報食ってるにわかやなあ
刺身は鮮度やけど寿司はそもそも熟成させる方が正しい食べ方や
魚は科学的時間経つ方がたんぱく質がうまみ成分にかわる
その分臭みなんかが強まるから酢飯だったりで調整してるのが寿司って料理や

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:17:49.36

鮮度を推してる寿司屋なんてろくな寿司屋やないで

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:18:29.95

左端で女の子座りしてるアナウンサー好き

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:18:35.30

ジンギス談はさすがに北海道でも食えないわ

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:19:03.45

全国20万以上都市　（四捨五入）2020　1.1

【北海道地方】　札幌市　197万　旭川市　33万　函館市　25万

【東北地方】　仙台市　109万　いわき　34万　郡山市　33万　秋田市　30万　盛岡市　29万　福島市　28万　青森市　28万　山形市　25万　八戸市　22万

【関東地方】　特別区　965万　横浜市　374万　川崎市　153万　さいたま　131万　千葉市　98万　相模原　72万　船橋市　64万　八王子　58万　川口市　59万　宇都宮　52万
市川市　50万　松戸市　49万　町田市　43万　藤沢市　43万　柏市　　43万　高崎市　37万　横須賀　39万　川越市　35万　越谷市　35万　所沢市　34万　前橋市　33万
　水戸市　27万　市原市　27万　府中市　26万　平塚市　26万　草加市　25万　茅ヶ崎市　24万　つくば　24万　調布市　24万　大和市　24万　春日部　23万
　上尾市　23万　厚木市　22万　太田市　22万　伊勢崎　21万　西東京　21万

【中部地方（北陸）】　新潟市　80万　金沢市　47万　富山市　42万　長岡市 27万　福井市　26万

【中部地方（東海+内陸）】　名古屋　233万　浜松市　79万　静岡市　69万豊田市
42万岐阜市　40万　岡崎 39万　一宮市　38万　豊橋市　37万
長野市　37万　四日市　31万春日井　31万　津市　27万富士市　24万　松本市
24万　鈴鹿市　20万　（甲府市　19万）

【関西地方】　大阪市　274万人　神戸市　152万　京都市　147万　堺市　83万　姫路市　53万　東大阪　49万　西宮市　49万　尼崎市　45万
　豊中市　40万　枚方市　40万　吹田市　38万　和歌山　36万　奈良市　35万　高槻市　35万　大津市　34万　明石市　30万
　茨木市　28万　　八尾市　27万　加古川　26万　寝屋川　23万　宝塚市　23万　伊丹市　20万

【中国地方】　広島市　120万人　岡山市　72万　倉敷市　48万　福山市　46万　下関市　26万　呉市
　22万　松江市　20万　（山口市　19万　鳥取市　19万）　

【四国地方】　　松山市　51万　高松市　42万　高知市　33万　徳島市　26万

【九州・沖縄地方】　福岡市　160万人　　北九州　94万　熊本市　74万　鹿児島　60万　大分市　48万　長崎市　41万　宮崎市　40万　那覇市　32万　久留米　30万　佐世保　25万　佐賀市　23万

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:19:36.18

大阪でも食えるし名古屋でも食えるで

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:19:55.82

>>9
はぇ～ためになったわ
次から意識して店調べてみるで

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:20:22.58

>>9
いや、鮮度良いほうがうめえでしょ

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:20:47.07

>>9
こいつが一番情報食ってそう

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:21:48.81

>>16
違うぞ
調べてみろ
そもそも旨味成分は時間でたんぱく質が分解されてできるもんやし寿司はそのための調理法や

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:22:10.78

>>0016
そうでもないで
刺身でも内臓とエラぬいて水分ぬぐって乾燥しないようにシートでくるんで2.3日冷蔵庫に置いたほうが美味いで

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:22:35.00

>>18
調べるとか調べないとかではなくて
鮮度良いほうがうまいって話

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:22:39.22

>>16
違うぞ
調べてみろ
そもそも旨味成分は時間でたんぱく質が分解されてできるもんやし寿司はそのための調理法や

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:23:00.97

>>21
調べるとか調べないとかではなくて
鮮度良いほうがうまいって話

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:23:17.94

>>20
だから違うぞ
鮮度大事なのは刺身ぐらいや

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:23:34.94

>>23
なんで刺身だと鮮度が大事なのでしょうか

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:24:01.96

鮮度原理主義者いるけど白身魚食べない人なのかな

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:24:42.07

もしや釣った直後が一番おいしいと勘違いしてる釣りアエプの人？

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:25:41.21

>>24
なにより臭みが消せないから
時間経つと臭みは出るからな

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:26:15.08

>>27
寿司だって臭くないほうがええは

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:26:31.49

東京でラーメン食べて不味かったことなんてないが
函館で食べたラーメンは不味すぎて吐きそうになった

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:26:41.83

なんかjって食にこだわりある奴多いよな
こういうスレで外れてんの見たことないわ

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:26:48.86

>>28
寿司は調理で消してるんやで

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:27:22.54

>>29
それは東京でラーメンを食べていなすぎかと
東京駅近くの麺や七彩って店いってみてや
人生で一番まずかった

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:27:53.95

処理さえちゃんとして熟成させれば臭みはほぼでないんやけどな

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:28:29.79

開拓精神

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:28:45.92

じんぎす談ってなんだよ

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:30:00.90

最近もこのての記事出てる
全国の海産物食べて三陸のうにが一番や思ってる記者が寿司用のウニやとミョウバンを使ってるからまた違うみたいなのを科学の見地からも書いてる

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:32:24.19

道民ワイ「寿司とかゴミ」「スープカレー食うくらいならココイチ行くわ」「豚丼食うならセコマで十分」「タカトシサンドオクラホマナックスの番組全部つまらん」

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:33:20.23

>>32
なるほど。調べてみた感じ煮干しが売りみたいだからここでも吐きそうになるかもしれないな

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:34:19.18

ワイはハスカップ好きやで
たまに冷凍されたやつ通販で買って食っとる

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:34:23.46

>>38
麺も店で打ってるんだがどん兵衛のうどんみたいで
これならどん兵衛食ったほうがええわってなるで
1回模試とか行ってみてくれ

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:35:03.78

こんな古いの食いたくない
https://i.imgur.com/dNuwZp2.jpg

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:35:55.00

実際北海道でスープカレー食ったら美味過ぎてビックリしたわ

スープ状のカレー有り難るとかマジ電通wって思ってたけど野菜が美味すぎるのかなアレは？

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:36:12.60

>>41
これって要は
物流が発達してなかったムカシの名残でしょ
新鮮なもん食えるんだったらそっちのがうめえはな

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:39:18.12

札幌出張で若いのと皆で食事に行くと大抵ジンギスカンに
なるのだが偶には海鮮食いたい…

「自分札幌初めてでできたらジンギスカン食べたいです！」
とか言われるとねぇ…

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:40:57.07

>>44
そりゃ魚より肉だろ自分もそうや
脂ぎったもんで飲むのは若者のうちの特権やしな

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:41:59.96

今の時代数時間で東京に食材届くやん
良い店の条件は食材の回転が早い店や

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 13:43:02.19

>>35
タカトシが北海道でやってるローカル番組や