干し芋とか干し柿とか３００年以上前にも美味しいお菓子あったんやな

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:30:39.29

あったんやな

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:31:04.41

今とは芋の品種がちゃうのでは？

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:31:07.16

せやな

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:31:11.90

種が違うやろ

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:31:18.38

柿も今みたいに甘くなさそう

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:34:05.18

>>5
干しやぞガイジか？

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:34:21.56

江戸時代の団子屋は１６、１７歳の娘が着飾って接客するところは
普通の団子屋の５倍以上高かったらしい
メイド喫茶みたいでワロタ

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:34:59.92

>>5
干し柿は渋柿っていう甘くない柿を干して作るんや

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:35:48.45

>>5 間違いは誰にでもあるから切り替えてけ

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:36:05.90

300年前言うたら長崎から砂糖余裕で入って来とるやろ

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:36:25.83

ほんまや柿は関係ないわ
ゴメンね

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:39:04.47

魚とか獲ってすぐなら現代と変わらない味やったんよな

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:41:06.81

300年前っていうとまだ日本が稲作始めてない頃か

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:41:07.23

>>7
まじか草

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:41:18.39

渋柿にも品種あるし糖度は昔とは違うんとちゃうんか

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:42:50.25

>>15
渋柿食ったこと無いだろ？
食えばわかる糖度とかそんな生易しいものはない

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:43:03.82

>>12
嗜好が違うので脂乗った魚は嫌われてた
(脂を消化するのに胃腸が慣れてないのもある)
なので、マグロの大トロは煮て脂を落としてから食べる

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:46:20.71

渋柿は甘くない訳ではない

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:46:33.23

>>16
何言いたいのかわからん
食べる段階では渋さ抜けて味決めるのは糖度の高さだが

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:46:54.62

口に入れた瞬間吐き出す様な渋柿が
適当に軒下に干しとくだけで
渋みがなく甘くなるのは魔法みたいやで

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:47:11.98

そんなことよりドライデーツが旨すぎるんやが
昔からあの旨さやったんか？

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:48:05.57

>>21
あれこそ歴史古いやろな

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:49:15.96

金平糖が高かったから美濃の柿食ってたわ

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:52:07.90

江戸時代の江戸城でカステラ食ってたで

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:53:10.46

>>19
干芋が干す前から甘いか？
生の渋柿だって全く甘くないぞ

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:54:03.01

>>24
カステイラな

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:54:37.97

金平糖はさすがに昔と味変わらんよね？

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:54:59.85

あま～いよね
あま～いの食べよ

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:55:47.86

>>6
>>8,9
ガイジ
渋柿であっても品種改良されてるだろ
渋があるだけで糖度は高いし
なんなら渋柿のが甘いし
品種改良でより糖度の高い柿に改良されてきたんじゃないのって言ってるんやろそいつは

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:56:43.21

>>25
焼酎で渋抜いてみ

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:57:06.37

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:58:32.37

>>29
せやで
でも、それを指摘したとこで
揉めてレスバになるからやめた方がええんよ
昔の人が食ってた物はどんな味やったのかなって
風情楽しむスレやろうし

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 01:58:43.82

干し柿食べたくなってきたやで
表面の白いのいっぱいなやつ

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 02:00:36.12

その時代に夜食スレ立てても何も食えなそう

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 02:01:43.35

干し芋も干し柿も甘いのは干すことにより糖分が滲み出るから
表面が白いのもあれ糖分やで

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 02:02:21.34

甘柿は鎌倉時代から
正岡子規が法隆寺で食ってた柿は甘柿だが通ぶって渋柿の俳句ばかり残した

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 02:05:29.64

>>33
あれが甘いんやで

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 02:07:59.21

海外にはケーキもシュークリームもあったしな

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 02:13:56.02

>>37
ちょっと白いとこだけ舐める妖怪になってくるやで

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 02:17:51.94

牛肉や豚肉とかどうやって作ってたんやろ

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 02:21:19.51

>>40
人の手育てた動物を食べる奴はガイジ扱いされる社会
狩猟で捕った動物は「穢れ」が少なくて脚が無い（少ない）生き物（鶏や魚）ほど穢れてないって感覚

まあ畜産とか出来る訳無いよね

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 02:21:36.03

>>35
水が抜けて甘みが凝縮されるからじゃないの

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 02:23:38.36

金平糖は高いやろ
ドラえもんでタイムスリップしたら江戸時代で、出会った娘さんのお父さんが病気で寝てるとこにのび太が「飴しか無いけど」って言ったら飛び上がるほど驚いて
飴ひとつで病気治った話があったんよ

ただの栄養失調だったわけや