健康な日本人の血液を調べたところ、９８％がビタミンＤ不足だったとの調査結果を
東京慈恵医大などのチームが５日、発表した。
特にシイタケなどのキノコ類から取れる植物由来のビタミンＤはほとんど検出されなかった。
若い人ほど不足している傾向があり、食生活の変化が原因の可能性があるとみている。

東京都内で健康診断を受けた成人男女約５５００人に実施。血中ビタミンＤ濃度を算出した結果、
全体の９８％が必要とされる値を下回った。検出されたビタミンＤの種類を調べると、
ほとんどが動物由来か日光を浴びてつくられたものだったという。
https://www.topics.or.jp/articles/-/901464