ワイ、卵2つ使って贅沢な親子丼を作ってしまう
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茹で卵はワイの好みよりもだいぶ硬めだったけど、温玉は完璧で満足よ 鶏肉の生食は鹿児島と宮崎にしかない独特な文化らしいで >>18
ワイも死にたくは無いから飲食店で鳥刺しやタタキを注文することはないで
スーパーで売ってるのを買って食うだけや >>20
どこにでもあったんやで
大々的に市販されてて、そのための公式ルール設けてるのが鹿児島宮崎だけ、ってことやろ これ、なんとかして旨そうに見せたいんやけど、どうすれば良いやろか?
生卵じゃなくて温玉茹で卵にすればマシかなぁって頑張ったんやけど
玉子丼(鶏肉を添えて)、くらいが良いやろか? >>24
前回は批判の嵐やったからできるだけ改善したんやけど
ケンモメシは言われるやろなぁって思ってたけど統失の聖食とか言われた >>23
逆やで
全国的に鶏肉は生で食わないのが基本で、だからルールをわざわざ作らんかったんや
鹿児島宮崎は生で食う文化があったから、独自にルール作ったんよ >>26
ちょっとだけ火を通して、レアやミディアムに仕上げるんか
来週やってみるわ 盛り付けというより照明の問題な気がする
もっとライト照らせば >>34
少なくとも文化や風習として残ってる地域は他には無いで
それとも原始時代とかそんな時代の話しとるんか? >>37
いやそうじゃなくてスーパーとか無い時代に鶏を潰して生で食うってのは各地でやってたやろ?って言いたいの なんやろ?
この材料使ってここまで見た目を悪く仕上げるのは
料理てやっぱセンスやな 今日買った鶏肉の消費期限が5/31で意外と長いんよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています