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明日の昼に餃子焼こうと思うんやが
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0001風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 22:59:09.65ID:K8RfLNgQ0
豚ひき肉、キャベツ、ニラ以外の具で変わり種をいくつか追加しようと思うんやが
なにがええやろ？
0002風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 22:59:41.19ID:D44q7Vwu0
梅
0003風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 22:59:50.87ID:4h5n2J/s0
チーズ🤓
0004風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:00:02.73ID:6lLKPgPD0
チーズ
0005風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:00:25.92ID:lUzcgjOs0
たこ焼き
0006風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:01:05.99ID:rVO8AE280
チーズと芋
チーズとベーコン
おすすめ
0007風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:01:11.80ID:0uleDMugM
普通にシーフードええで
0008風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:01:18.61ID:K8RfLNgQ0
ちなベースの具は
塩コショウした豚ひき肉：キャベツ：ニラを重量比4：2：1で混ぜてショウガにんにくは刻んだものを適量加える予定や
0009風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:01:35.65ID:+CzL+Ns10
ミント板ガム
熱で溶けてスースーする餃子出来る
0010風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:01:38.41ID:ITqlDbUQM
具は普通でええと思うけどタレ用に黒酢買った方がええで
一気に本場の味なるで
0011風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:01:40.86ID:K8RfLNgQ0
チーズ派閥多すぎんか？？？
0012風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:01:55.46ID:83uBaozv0
餅
0013風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:01:58.53ID:nL/cPR6a0
大葉
0014風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:02:13.92ID:rVO8AE280
エビもいいけど
0015風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:02:23.51ID:K8RfLNgQ0
>>10
黒酢か・・・
それもええな
0016風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:03:00.71ID:K8RfLNgQ0
海鮮って具体的になんや？
今家にイセエビあるけどそれでええんか？
0019風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:04:05.67ID:K8RfLNgQ0
>>13
大葉挟むのええな
よく油揚げに大葉挟んで間に餃子の種入れて焼いとるわ
0020風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:04:22.49ID:nL/cPR6a0
明太子
0021風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:04:39.64ID:K8RfLNgQ0
>>18
近所のスーパーで鶏ミンチ扱わなくなっちゃったんよな・・・
0022風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:04:45.27ID:hhDOujFe0
下手やがキムチ
0023風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:05:06.52ID:K8RfLNgQ0
>>20
明太子旨そうやけど火が通ったらボロボロにならんか？
0024風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:05:18.54ID:MgwtlF9+0
>>21
ミキサー無いの？
料理するなら買っとったがええで
0025風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:05:29.61ID:K8RfLNgQ0
とりあえず安価で決めるか
0026風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:05:38.22ID:0uleDMugM
>>16
シーフードミックスを更に細切れにして混ぜるんや！伊勢海老でもいいぞ俺に食わせろ！！！
0027風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:05:49.74ID:JMCF6teIa
ツナ
0028風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:06:11.26ID:ITqlDbUQM
>>15
日本の黒酢ちゃうよ中国とか台湾の黒酢やで
世界の調味料売ってるような店やとあるからお勧めや小籠包にも餃子にも使えて旨いで
0029風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:07:05.84ID:nL/cPR6a0
>>19
最近テレビで見た餃子屋のメニューにあったんや
0030風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:07:33.83ID:MgwtlF9+0
鳥餃子食いたくなってきたわ
柚子胡椒が合うで
0031風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:08:06.20ID:Kv7kNvq10
皮は舐めたらあかんぞ

餃子は前から作っててかなりこだわるから、皮も結構いいやつ使ってるんやが、変えた途端味が落ちた。
いまだに家の餃子より美味しいの食べた事ないわ
0032風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:08:06.94ID:MgwtlF9+0
ナンコツもミキサーして入れたら食感も楽しめるやろなあ
0033風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:09:06.84ID:K8RfLNgQ0
>>26
さばけるならええで
これは以前釣ったやつやけど
また釣れだしたし、しばらくはイセエビ生活や
https://i.imgur.com/mLMiG1X.jpeg
0034風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:09:07.21ID:CiAVInV40
煮込んだ薄切り牛肉とチーズを包んでタバスコかけてみれば？
0035風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:09:11.30ID:Kv7kNvq10
>>1は肉結構固める派か？
ハンバーグレベルとまでは言わなくても、それなりに固めた方が食べやすいぞ
0036風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:10:00.95ID:K8RfLNgQ0
>>35
柔いほうがすきやな
肉は赤ければ赤いほど美味い派や
0037風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:10:29.99ID:6b94kd3uM
鶏ガラスープを餡にたっぷり入れたらジューシーな餃子になるかな
0040風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:11:42.54ID:K8RfLNgQ0
んじゃ明日は
>>40

>>42

>>44
を入れた餃子作って酒飲みながらタルコフするわ
0041風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:12:00.32ID:+CzL+Ns10
>>38
そーゆーがええならタネに少量のゼラチンを混ぜるんや
0043風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:12:44.39ID:xzA2VZsq0
>>33
うわ　すげえなぁ
羨ましいわ
0044風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:13:00.44ID:hhDOujFe0
>>33
草
餃子に入れるんはもったいないやろ
0045風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:13:02.75ID:O6LGPITD0
味噌
0046風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:13:27.02ID:u5YhvY8h0
伊勢海老おって草
安価下
0048風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:14:42.34ID:xzA2VZsq0
>>47
うまそうやな　ぷりぷりやったか？
0049風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:15:04.04ID:K8RfLNgQ0
これ再安価やな
>>42はさすがにガムは無しやからミントで代用するわ

>>50

>>52
0050風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:15:46.99ID:j2xcouh30
>>47
美味そう
0051風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:16:20.11ID:K8RfLNgQ0
>>48
釣った当日にさばいたからプリプリしすぎやった
本当はさばいてから冷蔵庫で二日ぐらい置くととろっとろになるんよな
0052風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:17:36.34ID:K8RfLNgQ0
あかんなこれ、安価意味無いわ
とりあえずミント餃子と海鮮餃子と小籠包作るか
0053風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:17:36.94ID:idaY0u7t0
エビのすり身100%で作ると美味い
0054風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:18:35.82ID:xzA2VZsq0
>>51
へ〜逆にとれたてだと弾力すごすぎるんか？
釣り人はええなぁ　シーおじとかも羨ましいわ
0055風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:18:55.87ID:K8RfLNgQ0
あとチーズと味噌な
今夜もタルコフで死にながら酒飲むわ
明日のために夜食はなしやなぁ・・・


ほなお休み
0056風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:20:11.79ID:K8RfLNgQ0
>>54
せやなぁ
魚もエビも釣りたてだと肉固いで
食感がいいっても言えるけど、味だけやったら締めて数日置いたのが一番うまいな
0057風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:21:36.75ID:+CzL+Ns10
皮から作るなら皮に全量の1/4ぐらい浮き粉混ぜるとモッチモチでおいしくなるけど皮は作らんよな
0058風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:22:32.01ID:MOu+/D3VM
コオロギ流行ってる
0059風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:25:25.22ID:nvwGBPbT0
D-channelを見ろ
0061風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:28:16.86ID:RGR9uEM/0
>>56
おはよう
0062風吹けば名無し
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2023/05/01(月) 23:28:32.67ID:hhDOujFe0
>>57
皮作るのちょっとめんどいけど金かからんし
劇的に美味くなるの知らん奴多いよな
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