フライドチキン作る見てってくれ
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>>14
チキン付けるタレ↓(下味)
ヨーグルト(無糖)
すりおろし生姜
すりおろしニンニク
豆板醤(辛いたれならなんでもいい)
衣↓
片栗粉
コーンスターチ
ベイキングパウダー 衣が硬いチキン好きじゃないから
しっとり衣で頼むわ >>33
衣が落ちたヤツもあるから二三個はしっとりやで 器具は熱湯ぶっかけてね カンピロバクター、サルモネラがトリ肉 フライドチキンのイメージとは全然違うけど
美味しそう >>25
これで火通ってないて油の温度高すぎたんやないか? >>57
胸は高音で上げて中は予熱もしくは低音で長めに上げるのがうまいんや
パサパサなるから ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています