全品一律でオール110円の居酒屋始めたら儲かるかな?
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一律料金系はデフレに強いがインフレで原価変動激しい時にはキツイ商売だぞ
今やるやつはバカ 冷やしトマトはミニトマト1個
刺身は1切れ
ビールは小さいショットグラスで提供
こんな感じなら行ける 回転率めちゃんこあげないと100円は厳しいやろな
居酒屋自体は酒飲みながらゆっくり話をするような場所やし
格安路線と居酒屋はミスマッチって感じがする コップ小さくして氷いれまくって料理は醤油皿みたいなやつにいれたらいけるんやないか? レーンの上でお皿を動かして配膳の人件費浮かすのはどうや? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています