なんで日本ってスパイスあんまり使わんの？

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:16:51.17

なんで？

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:17:18.54

辛いから

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:17:50.46

食材がええからな
外国のくっさいくっさい食材とはちゃうわ

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:18:38.92

食材を活かす調理法が多いからかな
知らんけど

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:18:41.61

使ってる
一味唐辛子、七味、しょうが、わさび、紫蘇etc.....

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:18:43.11

スパイスと油使わないせいで糖分塩分ドバドバの料理が出来上がったという風潮

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:18:58.02

>>3
ほんとにそういう理由なん？

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:19:33.16

>>5
まぁスパイスか

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:19:51.03

>>6
それありそうやな

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:19:59.84

>>8
うむ

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:20:39.51

今は山椒の季節やね

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:21:08.17

日本は元々肉をそんなに食わないからスパイスの文化が育たなかった

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:21:48.01

>>10
種類が違うだけって感じか

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:22:14.71

>>12
肉だけやなくない？

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:23:55.47

>>13
しょうがは海外だとジンジャーとして使われるし、日本だけってのは少ないかも？
わさびくらいしか今思いつかないw

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:24:14.84

薬味もスパイスに入るんかな

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:25:14.25

外国で使われてるようなのは気候の関係で安定栽培できなかったから高価
匂い消しや長期保存の用途では発酵食品や塩、醤油みたいな方法が確立されてた
いわゆるスパイス全般が使われてなかったわけやないけど主流ではなかった

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:25:50.03

>>14
西洋でスパイスが使われるようになったのは、肉の保存、痛んだ肉でも誤魔化して食うためとか理由による。
日本は獣肉を食うのは禁忌の時代を経ているし、周りを海に囲まれているから新鮮な魚を食えるため、
そのような文化が育たなかった

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:26:02.02

>>16
その薬味が香辛料ならスパイス

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:26:02.11

>>15
なるほどねぇ、胡椒系はあんまり採れなかったのかな

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:28:17.62

醤油が最強だったから

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:34:18.34

スパイスなんて白米の邪魔やろ
塩っ辛いおかずで白米かっこむのが日本人や

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:34:37.91

ヨーロッパも黒胡椒が黄金と同じ値段で取引されてたとかいうじゃん
それが大航海時代とかの頃でしょ

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:39:23.42

黒胡椒と同じサイズのミルで白胡椒置いてるけどまっっったく減らンゴ

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:40:32.55

>>24
騙されたと思って黒胡椒の代わりに使ってみ
次から黒胡椒2本買ってくるようになるから

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:52:50.52

使ってるやろ

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 03:54:21.49

>>5
こんだけ出てきて山椒がないのはすごいな

**風吹けば名無し** · 2023/04/28(金) 04:01:49.04

さしすせそなんてあるくらいにはスパイスというか調味料は使ってる気が