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なんで日本ってスパイスあんまり使わんの?

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0001風吹けば名無し
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2023/04/28(金) 03:16:51.17ID:vbh/ieu20
なんで?
0002風吹けば名無し
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2023/04/28(金) 03:17:18.54ID:f7GlkJ/I0
辛いから
0003風吹けば名無し
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2023/04/28(金) 03:17:50.46ID:7sYQioB20
食材がええからな
外国のくっさいくっさい食材とはちゃうわ
0004風吹けば名無し
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2023/04/28(金) 03:18:38.92ID:O9FzDPB8r
食材を活かす調理法が多いからかな
知らんけど
0005風吹けば名無し
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2023/04/28(金) 03:18:41.61ID:egkQ+XpF0
使ってる
一味唐辛子、七味、しょうが、わさび、紫蘇etc.....
0006風吹けば名無し
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2023/04/28(金) 03:18:43.11ID:Gm4vqTGxd
スパイスと油使わないせいで糖分塩分ドバドバの料理が出来上がったという風潮
0007風吹けば名無し
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2023/04/28(金) 03:18:58.02ID:vbh/ieu20
>>3
ほんとにそういう理由なん?
0008風吹けば名無し
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2023/04/28(金) 03:19:33.16ID:vbh/ieu20
>>5
まぁスパイスか
0009風吹けば名無し
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2023/04/28(金) 03:19:51.03ID:vbh/ieu20
>>6
それありそうやな
0012風吹けば名無し
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2023/04/28(金) 03:21:08.17ID:sZtnNhz/0
日本は元々肉をそんなに食わないからスパイスの文化が育たなかった
0013風吹けば名無し
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2023/04/28(金) 03:21:48.01ID:vbh/ieu20
>>10
種類が違うだけって感じか
0014風吹けば名無し
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2023/04/28(金) 03:22:14.71ID:vbh/ieu20
>>12
肉だけやなくない?
0015風吹けば名無し
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2023/04/28(金) 03:23:55.47ID:egkQ+XpF0
>>13
しょうがは海外だとジンジャーとして使われるし、日本だけってのは少ないかも?
わさびくらいしか今思いつかないw
0016風吹けば名無し
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2023/04/28(金) 03:24:14.84ID:0s6eMAde0
薬味もスパイスに入るんかな
0017風吹けば名無し
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2023/04/28(金) 03:25:14.25ID:KE2fAPKd0
外国で使われてるようなのは気候の関係で安定栽培できなかったから高価
匂い消しや長期保存の用途では発酵食品や塩、醤油みたいな方法が確立されてた
いわゆるスパイス全般が使われてなかったわけやないけど主流ではなかった
0018風吹けば名無し
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2023/04/28(金) 03:25:50.03ID:sZtnNhz/0
>>14
西洋でスパイスが使われるようになったのは、肉の保存、痛んだ肉でも誤魔化して食うためとか理由による。
日本は獣肉を食うのは禁忌の時代を経ているし、周りを海に囲まれているから新鮮な魚を食えるため、
そのような文化が育たなかった
0020風吹けば名無し
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2023/04/28(金) 03:26:02.11ID:vbh/ieu20
>>15
なるほどねぇ、胡椒系はあんまり採れなかったのかな
0022風吹けば名無し
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2023/04/28(金) 03:34:18.34ID:gNygnl7w0
スパイスなんて白米の邪魔やろ
塩っ辛いおかずで白米かっこむのが日本人や
0023風吹けば名無し
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2023/04/28(金) 03:34:37.91ID:ilKs6bW/0
ヨーロッパも黒胡椒が黄金と同じ値段で取引されてたとかいうじゃん
それが大航海時代とかの頃でしょ
0024風吹けば名無し
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2023/04/28(金) 03:39:23.42ID:rLWSuOUxp
黒胡椒と同じサイズのミルで白胡椒置いてるけどまっっったく減らンゴ
0025風吹けば名無し
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2023/04/28(金) 03:40:32.55ID:KE2fAPKd0
>>24
騙されたと思って黒胡椒の代わりに使ってみ
次から黒胡椒2本買ってくるようになるから
0026風吹けば名無し
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2023/04/28(金) 03:52:50.52ID:mcOI2fITp
使ってるやろ
0027風吹けば名無し
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2023/04/28(金) 03:54:21.49ID:lowidHDe0
>>5
こんだけ出てきて山椒がないのはすごいな
0028風吹けば名無し
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2023/04/28(金) 04:01:49.04ID:Q3p4PRwPp
さしすせそなんてあるくらいにはスパイスというか調味料は使ってる気が
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