コンブが海の中でダシが出ないのってなんでや？

[0001 風吹けば名無し 2023/04/08(土) 08:26:22.36 ID:dlVjzcqdp]

なんでやろ？

[0002 風吹けば名無し 2023/04/08(土) 08:27:41.79 ID:sQFZLBKR0]

グルタミン酸が最もよく溶け出す温度が60℃だから

[0003 風吹けば名無し 2023/04/08(土) 08:28:20.94 ID:Hrnhevx10]

海水自体が濃いから

[0004 風吹けば名無し 2023/04/08(土) 08:28:23.79 ID:A9pYWEn10]

昆布さんがまだ生きてるから

[0005 風吹けば名無し 2023/04/08(土) 08:29:00.76 ID:ny44X19M0]

頑張ってるから

[0006 風吹けば名無し 2023/04/08(土) 08:29:08.92 ID:/gH4plqy0]

一回乾燥させないと細胞壁壊れんやろ

[0007 風吹けば名無し 2023/04/08(土) 08:29:54.07 ID:UIkHfCMq0]

細胞壊れてないやろ

[0008 風吹けば名無し 2023/04/08(土) 08:32:12.21 ID:LeTVVjw10]

出汁出てるかもよ

[0009 風吹けば名無し 2023/04/08(土) 08:32:49.29 ID:lJ+qe3WF0]

出てる定期

[0010 風吹けば名無し 2023/04/08(土) 08:32:57.68 ID:QnR0TpndM]

逆にカツオは？

[0011 風吹けば名無し 2023/04/08(土) 08:33:17.51 ID:Otn4uJJY0]

ワカメが出汁を吸ってる

[0012 風吹けば名無し 2023/04/08(土) 08:33:37.31 ID:5sGY6nSo0]

浸透圧のせいや

[0013 風吹けば名無し 2023/04/08(土) 08:34:04.93 ID:NjS+3+7b0]

嘉門タツオが歌ってた

[0014 風吹けば名無し 2023/04/08(土) 08:34:18.76 ID:/RzjaYa40]

そりゃ淘汰されて行って現環境に適応できたやつしか残らないに決まってんだろカス

[0015 風吹けば名無し 2023/04/08(土) 08:34:43.65 ID:fr46J3xUM]

人間の汗と同じで出続けてる定期

[0016 風吹けば名無し 2023/04/08(土) 08:38:06.04 ID:SoFeXhNJr]

海中の旨味成分を取り込んで凝縮させてるんやで

[0017 風吹けば名無し 2023/04/08(土) 08:39:58.78 ID:QgfMs+5q0]

浸透圧やろ

[0018 風吹けば名無し 2023/04/08(土) 08:42:17.19 ID:tGQvSEewd]

魚や貝の出汁も出てるが水の量多過ぎて味が薄いんや

[0019 風吹けば名無し 2023/04/08(土) 08:46:58.08 ID:3AUlz6330]

出てる定期

[0020 風吹けば名無し 2023/04/08(土) 08:53:35.32 ID:gN1xc+iO0]

>>18
塩分考慮しろよ