ステーキとかいう焼いたあとにアルミホイルに包んでおくだけでクッソ美味くなる食べ物wwwwwww

**風吹けば名無し** · 2023/03/31(金) 23:58:14.62

あんなに簡単なのに美味いのすごいよね😋

**風吹けば名無し** · 2023/03/31(金) 23:58:37.53

やる必要あるの？

**風吹けば名無し** · 2023/03/31(金) 23:59:48.86

>>2
段違いやで

**風吹けば名無し** · 2023/04/01(土) 00:00:34.34

>>2
余熱を通すんやで
表面は割と火が通り過ぎてるけど中は生とか
でも余熱を利用すれば中もしっかり火が通るんや

**風吹けば名無し** · 2023/04/01(土) 00:03:05.78

>>4
今度やってみるわ
どれくらいおくの？

**風吹けば名無し** · 2023/04/01(土) 00:04:59.86

>>5
でもワイ肉の先生じゃないし…イッチくんに聞いてみて（クソムーブ）

**風吹けば名無し** · 2023/04/01(土) 00:07:09.44

>>5
5分ぐらいでええよ

**風吹けば名無し** · 2023/04/01(土) 00:08:06.77

それは肉のタタキであってステーキではない

**風吹けば名無し** · 2023/04/01(土) 00:08:33.88

>>7
サンガツ

**風吹けば名無し** · 2023/04/01(土) 00:08:47.31

>>8
そうなん？

**風吹けば名無し** · 2023/04/01(土) 00:09:00.45

あら素敵ね

**風吹けば名無し** · 2023/04/01(土) 00:12:22.59

>>8
程度の差はあれど同じように火が通って脂がしっかり融けることを伝えたかった
お詫びに火炙りしてさしあげます

**風吹けば名無し** · 2023/04/01(土) 00:15:41.78

はぇ～初めて聞いたわ
焼いた後すぐ食べないと冷めちゃわない？

**風吹けば名無し** · 2023/04/01(土) 00:18:12.62

マジのガチでレベルが違うくらい美味くなる方法がある

ジップロックみたいな奴にステーキいれて空気を抜いて20～30分60℃のお湯に入れておく

んで時間たったらジップロックから出して表面を軽く炙るだけ

牛肉は60℃以上でタンパク質が変性して硬くなるから60℃で湯煎すると肉が柔らかくなって火が通る
アメリカの高級老舗ステーキ屋のやり方やね、真空パックして湯煎して炙るやり方

ジップロックから摘んで出す時に引っ張るだけで肉が千切れるくらい柔らかくなる

**風吹けば名無し** · 2023/04/01(土) 00:20:51.77

>>14
ほえー今度やってみるで

**風吹けば名無し** · 2023/04/01(土) 00:22:46.18

>>14
それもうまそう

**風吹けば名無し** · 2023/04/01(土) 00:27:41.99

>>14
炊飯器の保温機能使うのええな

**風吹けば名無し** · 2023/04/01(土) 00:30:51.59

https://www.kohyo.co.jp/recipes/000235/
これええな
やってみるで