豚肉炒めてからざく切りにしたキャベツ入れて肉をその上に出すやん
そんでしばらく放置
キャベツの芯のほうが柔らかくなってきたらその上にほぐした麺を乗せて全体から湯気が上がってくるまでまた放置

ここからが屋台風にするコツなんやけど麺が茹で上がったら粉末と液体ソースの二種類をいれて『弱火』にして混ぜるんやけど『混ぜすぎないこと』
混ぜすぎるとソースが蒸発しちゃってペタペタになっちゃうからやソースを入れたら弱火にしてあんまり混ぜないのがコツや