料理したら分かるけどさ、コクを出すのってみりんとか砂糖、「糖分」だよな

**風吹けば名無し** · 2023/03/28(火) 22:16:04.57

料理しないオタクはコショウとか塩ドバドバかけるけどさ
必要なのは「糖分」なんだよな

**風吹けば名無し** · 2023/03/28(火) 22:16:27.08

うん

**風吹けば名無し** · 2023/03/28(火) 22:17:27.36

カレーをカレー粉から上手く作るのに試行錯誤してたらそうなったな

**風吹けば名無し** · 2023/03/28(火) 22:17:59.56

コクは苦味だよ

**風吹けば名無し** · 2023/03/28(火) 22:18:02.31

鶏がらスープの素入れればいいよね

**風吹けば名無し** · 2023/03/28(火) 22:18:27.61

煮物作る時は砂糖ドバドバやな

**風吹けば名無し** · 2023/03/28(火) 22:18:50.50

なんでオタクとかおっさんは「塩分」に走りがちなんだろな

**風吹けば名無し** · 2023/03/28(火) 22:19:36.46

醤油と肉系油

**風吹けば名無し** · 2023/03/28(火) 22:20:09.21

砂糖は体に悪いし🥺

**風吹けば名無し** · 2023/03/28(火) 22:20:40.01

コクは素材の風味じゃないか