しいたけアンチスレ
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ほんまにゴミ トンカツ屋のクリームコロッケの中にまでおって鬱すぎる ピーマンとかトマト嫌いよりもしいたけ嫌いの方が迷惑がられるの納得いかんわ >>7
言い逃れできんやろあれはナメクジでありウミウシや 細かく切ってあるのはまだしも鍋に入ってるデカいやつとか息止めながらじゃなきゃ食えない 水で戻した干し椎茸と冬野菜のコンソメスープで
肉のような歯ごたえの香り高くて美味しい椎茸を楽しめるぞ
生を油で炒めて食うばかりが椎茸じゃあない >>13
どんだけ刻もうがバリバリに主張してくるやんか ましてやでかいのは食いもんとして認識できん >>13
ワイは好き嫌いないからわからんけど細かく切ってる方が邪魔やないんか?
でかいならそれ避ければええだけやし >>14
しいたけ嫌いはしいたけが入っとるとしいたけしか認識できずに死にゆくんや >>15
たしかに細かく切ろうとも主張は激しいな
肉まんとかにも入ってるし >>14
肉のようだのアワビのようだの言うのはアンチ増やすだけやと思うわ
しいたけはしいたけや せやねん肉まんとか春巻きみたいな中身シークレットなやつに入りがちすぎて日常生活に潜む地雷やねん >>16
まぁそれはあるけどなんとなく残したり捨てたりできないのがつらいんや 我慢すりゃ食えるやつはしいたけ嫌い名乗らないでほしい あんなもん逆立ちしても食えん 旅館の飯に、しかも主食ポジションに炊き込みご飯として出てきがちなのがもう 食感が明確に違うぞ?
水で戻した干し椎茸には
生を炒めて焼きそばにでも入れたような
ヌメヌメ感がまるで無い
そして椎茸最大の強みは出汁
昆布、鰹節、にぼし、これらと肩を並べて日本食だけでなく
日本で発展した洋食の味を支えているうま味の一つだ ナメクジ言うてる奴おるけど、ナメクジは椎茸好きやで?
んで色味も似てるからナメクジ付きが売られてる
そういう椎茸は美味い(椎茸嫌いな人は知らない) >>29
嫌やけどまぁノータイムで飲み込めば認識せずいけるかも 巻き寿司とか炊き込みご飯のしいたけは好き
でけぇのは嫌い 食感も味もキツすぎる 和風ドレッシングにもたまにおるんよな 和風の部分を担うなよ ちらし寿司に入っとるのも何なんあれ 彩りを損っとるやろ >>36
巻き寿司のしいたけってあれほんとにしいたけなんかね
何かに漬けて味が染み込んでるせいか気にならない >>39
細いのが良いならホウキタケやカエンタケならええか?
ナメコもエノキタケも市販品と野生は全然別物なんよ
生椎茸と干し椎茸くらい違う >>45
ガチ毒持ってくんなや 細い白いえのき茸だけや食えるのは ほんまは食いたないけど トマト嫌いはなんか理解されてるけどしいたけ嫌いは育ちが悪いとか親がなんたらとか言ってくる奴が多くて意味わからん
トマト嫌いなほうが明らかにおかしいやろ >>48
ほんまやで ほんまやで!!!!!
話のわかるやっちゃな >>44
ホンシメジってめっちゃ高級で立派やで
しめじ言うたら普通はブナしめじ、年寄りはヒラタケやけど >>46
なんかそうめんに入ってるやつ?食べると気にならないけど見た目がもう見えちゃってるからなんか嫌やわ 可哀想、ホンマにうまい椎茸を食べたことがないんやな >>52
ほんまにうまい椎茸食えば一般的に出てくるゴミみてえな椎茸食えるようになるか? >>56
絶対ならんと思うで
美味い椎茸はより椎茸の味が強い椎茸やし >>55
キクラゲは誰もキノコとして食ってねえよ 海藻やあんなもん >>57
一般的に出てくるゴミ椎茸が食えんけ我々は困っています 煮込みうどんや寄せ鍋に、十字に切れ目を入れた生椎茸
そこらへんから慣れてみればいい
買うなら奥多摩産が日本一美味しくていいぞ、次点は熊本
どちらも原木で育ってて品質がいい >>57
めっちゃわかる
ワイは原木栽培椎茸好きやけど、「めっちゃ美味いけど、風味強いので菌床栽培の方が万人受けしますね…」って言う 坂上忍に椎茸食わせる企画でシェフがあの手この手で用意したけどエンディングで結局「何したってしいたけはしいたけ」って言っちゃってたしそういうことよ >>67
ワイはそれをトリュフに思う
トリュフってなんやろか? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています