ラーメンの序列って塩>鶏ガラ>醤油>煮干>とんこつ>味噌>魚介でよろしいか?
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>>4
結局シンプルな塩が一番うまいと思うわ
鶏ガラと醤油はほぼ同列 醤油 味噌 豚骨 塩の中やったらとりあえず塩がダントツで最下位やろ
そもそも塩は同じ土俵に立ててない塩ラーメンが看板の店だけ頭抜けて少ないのはそういう事や 家系のクッソ不味い塩食ってからワイの中で塩よりは一番格下のゴミや 豚骨って福岡以外の順位が低いからな
醤油、味噌、豚骨、塩の順番
家系が読めないけど豚骨醤油やから醤油とは分けないとあかんよな だからスープとタレ(カエシ)ごっちゃにすんないうとるやろがど素人が 鶏ガラも煮干しも調味料じゃないのに序列に入れるの意味分からんな
鶏ガラとか煮干しダシそのままで食ってると思ってんの? 醤油ラーメンは醤油しか入っとらんのか?違うやろドアホ よくある豚骨としか謳ってないラーメンのタレってなんなんやろ
結局醤油使ってるんかな スープ部門
鶏ガラ
豚骨
ベジポタ
牛骨
魚
貝
牛乳
またはそれらの複合
タレ部門
醤油
塩
味噌
カレー
などなど
こう分けろや 豚骨しょうゆラーメンとか複合があるんだからさ
塩鶏ガラ醤油煮干しとんこつ味噌魚介ラーメンがあってもよくね? 福岡民はほぼ豚骨しか食わないってのは話盛ってるん? >>35
スープは2種類まで、それ以上はケンカするんや
歴史がそれを証明してる
今まで出てこなかった、んやないぞ
試されたけどダメやったんや 塩がうまい店はそれ以外もうまいから評価する為の味やな そもそもさ、好みなんて人それぞれだからそれで無理やり序列付けるとか
書き込みに配慮が足りなすぎるぞ
最後に俺の感想です って書かないと >>15
家系の塩ってなんやねん
それはもう家系では無いやろ
資本系の家系風ラーメン屋の塩の事やろ? ワイは魚介オンリーの奴だけは未だ無理やラーメンって括りを頭の中で外してもただの制作者のオナニーや 鯛ラーメン一回だけ食ったけど未だに思い出せるぐらい美味かったなぁ さっぱり系上位にしてるだけの無能じゃん
しかもその理論で魚介が上位に来ないのは馬鹿舌だとしかいいようがないが 醤油や味噌はその中でも更に分かれていくから一緒には出来ない 鶏ガラって出汁のひとつでそれをメインにしてるところある? てか二郎と家系以外は旧世代ジジイ向けラーメンでいいよね? 👴「っぱこういうのでいいんだよ」
うっすい醤油ラーメン食ってそうw 具材のランク付けしたほうがまだやりようあるだろ、こんなん人によってランク変わりすぎるからな
プロレスもできないつまんねーガキ湧きまくっとるし 塩ってなんや
塩単体じゃなくて魚介や煮干しでダシ取っとるやんけ 塩はセンス問われるよ
馬鹿がつくるとこういうので良いんでしょみたいな適当な塩ラーメンになる そもそも混ぜそば>油そば>ラーメン>つけ麺だから低レベルの争いだよね? >>74
うどん>素麺>パスタ>そば>らーめん>それ以外のそば、な
無能すぎる 醤油>>>味噌>>>>>>>>その他
これで終わりや 最近は塩が一番やが
味噌は旨いのと微妙の差が激しすぎる っぱ味噌よな
くるまやランキングからみても確定的に明らかやし タレとスープが混ざって評価してる時点でゴミ
福岡とか名古屋とか田舎なんだろうな 味噌はうまいやつもあるけどなぁ
基本的には豚骨の下なんじゃね
とんこつ嫌いなら無理だけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています