この調理工程意味あるんかランキング第3位生地を落ち着かせる、第2位味を馴染ませる

**風吹けば名無し** · 2023/03/24(金) 05:08:09.07

第一位肉を休ませる

**風吹けば名無し** · 2023/03/24(金) 05:08:25.59

絶対にそんな変わらんやろ

**風吹けば名無し** · 2023/03/24(金) 05:09:12.82

変な時間が空いた割に味は変わらん

**風吹けば名無し** · 2023/03/24(金) 05:10:06.57

無駄な工程はタイパが悪すぎる

**風吹けば名無し** · 2023/03/24(金) 05:10:23.91

ローストビーフとかは焼いてから休ませて中に火通さないと焼きすぎになって不味くなるだろ

**風吹けば名無し** · 2023/03/24(金) 05:11:38.71

煮物は冷えた時に味が染みるって言うし意味あるやろ
比較したことはないけど

**風吹けば名無し** · 2023/03/24(金) 05:14:40.50

BBQでステーキとかも焼いたあと寝かせるけど
絶対に熱々食ったほうが旨いもんなあ
食い方にうるせえやつは焼肉でもすぐ食べたらアカンっていうけど絶対に熱々のほうが旨い

**風吹けば名無し** · 2023/03/24(金) 05:16:02.01

>>7
休ませたあとにまた焼くのが普通やろ

**風吹けば名無し** · 2023/03/24(金) 05:16:23.45

米に水を吸わせる

**風吹けば名無し** · 2023/03/24(金) 05:17:52.23

>>5
チンしろよ…

**風吹けば名無し** · 2023/03/24(金) 05:18:44.26

二度揚げ
いや一回で済ませろや

**風吹けば名無し** · 2023/03/24(金) 05:19:16.82

カレーの具材を鍋で炒める

**風吹けば名無し** · 2023/03/24(金) 05:20:23.96

ビールの適性温度とか書いてあるけど絶対キンキンに冷やしたほうが旨い

**風吹けば名無し** · 2023/03/24(金) 05:20:26.25

>>9
それも意味わからんな
米関係で言ったら美味しく炊きたかったらミネラルウォーターで炊けっていうのも絶対に違いわからんやろって思う

**風吹けば名無し** · 2023/03/24(金) 05:21:58.11

>>12
クソわかるわ
アレだけ後で煮込むんやから絶対に意味ないよな