【急募】ご飯の冷凍に自信をお持ちの方

**風吹けば名無し** · 2023/03/13(月) 13:13:29.61

コツがあれば教えてほしい
粗熱取れたらラップにくるんで入れておくだけでええんか？
水多めで炊いたほうがいいとかある？

**風吹けば名無し** · 2023/03/13(月) 13:14:43.02

ジップロックに入れてドライアイス入れる

**風吹けば名無し** · 2023/03/13(月) 13:15:42.48

少量ずつ包んで冷凍するとええで
個人的に目安にしているのは普段使っている茶碗の半分くらいやな

**風吹けば名無し** · 2023/03/13(月) 13:18:29.04

粗熱とらない
暖かいまま冷凍庫に放り込むほうが解凍した時美味いし、早く凍る

**風吹けば名無し** · 2023/03/13(月) 13:18:48.98

ジップロックスクリューロックを買え
アチアチご飯をそのまま冷凍や
蓋をガチガチに締めると割れるから9割パワーね

**風吹けば名無し** · 2023/03/13(月) 13:19:52.90

>>4
マジかよ

**風吹けば名無し** · 2023/03/13(月) 13:27:09.72

>>5
いやぁ・・・洗うのいやぁ・・・

**風吹けば名無し** · 2023/03/13(月) 13:27:17.55

>>6
炊いたご飯を冷めるまで置いておくと、デンプンが糊化して硬くなる
糊化したら再加熱しても戻らないんや
だから糊化する前に冷凍するのがええ

あと水でもなんでも、冷めた物を冷凍するより、温かい状態から冷凍する方が早く凍る

**風吹けば名無し** · 2023/03/13(月) 13:28:28.93

>>8
粗熱を取るって言ったのはアチアチから温かいくらいまでの意味で
ヒエヒエまで置いておくつもりはなかったんやがそれでもアカンか？

**風吹けば名無し** · 2023/03/13(月) 13:40:48.84

>>7
一人暮らしならジップロックをそのまま茶碗にすればええわ
そうすれば洗い物の数は変わらんからね

**風吹けば名無し** · 2023/03/13(月) 13:43:09.80

アチアチご飯を冷凍庫に入れたら冷凍庫内の温度が上がってしまい、温度を下げるために電力を使うから電気代上がりそうと思ってやらんのよ、実際どうなんやろ？

**風吹けば名無し** · 2023/03/13(月) 13:43:16.30

1人分のご飯用の小分けするタッパーとか売ってるやろ

**風吹けば名無し** · 2023/03/13(月) 13:45:46.71

>>4
これよな
アチアチのままラップしてアルミ板敷いた冷凍室にポン

**風吹けば名無し** · 2023/03/13(月) 13:46:11.84

ジップロックスクリューは溝だらけで洗いにくいやろ
イノマタ化学のごはん一膳用が洗いやすいし密閉できるぞ
セリアにも売ってる

**風吹けば名無し** · 2023/03/13(月) 13:48:23.61

ワイはタッパー派や
そのまま茶碗代わりにする

**風吹けば名無し** · 2023/03/13(月) 13:59:48.98

>>9
包んで置いとくと蒸気がラップ内に溜まるから、アチアチで冷凍が1番おすすめ

**風吹けば名無し** · 2023/03/13(月) 14:03:20.99

アチアチのまま冷凍庫に入れたら他のものがとけんか？

**風吹けば名無し** · 2023/03/13(月) 14:12:10.64

丸型のタッパーが温めてそのまま食べられるからええな
温める前に軽く水で濡らすとええ