バカ1「炒飯は卵とご飯混ぜる!」2「ご飯は後!」ワイ「…
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ワイ「パラパラ炒飯が好みなら卵とご飯を混ぜてから炒めろ」
ワイ「卵を具の一つとして楽しみたいならご飯は後で炒めろ」
バカ12「はえ〜」 中華鍋油コーティングした後に水入れて全部吹っ飛ばしたところに卵投入して半熟の時にご飯投入 >>4
家庭で食える炒飯が冷凍に負けているわけがないし負けていいわけないだろ 混ぜてから入れる店なんかないんよ
料理できないやつ向けのテクニックに過ぎん 大事なのは油に卵投入したときによく混ぜ合わせることやね
卵が固まるから早くご飯投入しなきゃ!と慌てると上手く馴染まない >>4
まじでそれ
うちでパラパラにはならない
中華鍋ないし どう工夫したところで家庭用コンロじゃたかがしれてるよな
鬼の火力と油の暴力でなんぼや >>17
土井先生の前で同じ事抜かしたら切り刻まれるぞお前… 中華鍋なくても鉄のフライパンならどうとでもなるで
テフロンは知らん おっさんがなんか得意気にフライパンがしゃがしゃやった炒め飯
本格炒め炒飯
勝負にもなってないわね… 周富徳「冷飯を熱々のフライパンに入れてお玉の裏で潰すよう炒め具を入れます」 ワイ「チャーハンに生卵かけるからどっちも一緒やでwww」 それより(アカン入れ過ぎた…)ってくらい塩コショウとか醤油入れても味しないのどうしたらええんや?? 家のはまず油の量が少ない
パラパラにならんのはたまごどうのではない
ちなみに卵かけご飯にした後炒めるのはパラパラっていつかボソボソでまずい 愛知県民ならうま屋のチャーハン食えや
チェーン店ながらあれがチャーハンの一つの到達点や 最終的に家チャーハンは麦飯を使うってことで結論付けた
店みたいに油ドバドバの焼き飯はもう身体が受け付けない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています