「悲報】ワイが煮込んでいたカレー、投入したローリエが消える
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ブーケガルニを取り忘れるとお嫁に行けなくなるからもっとしっかり探すんや >>7
ドライカレーやから強火で水分飛ばしてたんや 鍋底で焦げ付いていつか化けて出るよ
しーらないっと まあガラムマサラにローリエ入れたりするし味的には問題ないやろ 間違えてローリエを口に含むと口の中が一瞬で地中海沿岸の草原になるわ >>29
臭みとりのはっぱや
決していかがわしいもんでは無いで ローリエ
ローレル
ベイリーフ
月桂樹
統一しろや😡 自家製サラダチキンの味付けに塩と胡椒とローリエ一枚入れたろ!ってやったらローリエの味が強すぎて酷いことになったけどそれ以降ローリエの味を感じられる味覚になることができたで 使ったローリエ捨てるの可哀想やから毎回食ってるわ
あんまおいしくないけど カレーにローリエっておしゃれやな
ワイは全部炒めずにそのまんまぶっこんで煮てカレールーダバーで終わりやで 豆投入して一応完成や😁
ただやっぱカレー味が全然足りひんから一旦寝かせて後からまた調節するで
https://i.imgur.com/om4MACi.jpg >>46
ワイ料理する仕事してる人だけど、カレーでローリエの恩恵を感じたことはない >>50
えぇ…じゃあローリエって何のためにあるんや… >>51
シンプルなスープとか燻製に使うと凄いんや >>46
手間と味のバランス考えたら多分一番コスパいいぞ ローリエと月桂樹とローレルの違いがわからん
というか違いあるんかあれ >>55
炒めてから作ったこともあったが煮ただけのやつに比べて食感が若干シャキシャキした以外は何も変らんかったわ
普段食うカレーなら全部煮込むだけでも何も問題あらへん >>57
ローリエの日本名が月桂樹
ローリエはフランス語でローレルは英語 >>59>>61
やっぱ同じもんだったんかい
名前統一してほしいわ >>58
ローリエ使ったり追加スパイス使ったり野菜の処理に一手間加える割に最後に市販のルーぶち込んでるのは割と台無しにしてる自覚はある
そこまで手間かけるなら市販のルー使わないくらいこだわった方がええよな 塩気は十分なんやがカレー感がうっすいわやっぱ
カレー粉追加やね 豆はいらんやろ…
意識高い奴ってなんで無駄な事したがるんやろ?
豆とか煮物以外やと米に合わんやん >>65
イッチがんばれ
オシャレカレー作り応援してるで 意識高い系は豆カレーにした上で雑穀やで
意識高い系の豆カレー率何なんやろなぁ? >>69
サンガツ
でもオシャに作っているつもりはない😅 ダールカレーにしては豆少ないからや
豆もっとガンガン入れて作るんや 正直カレーは玉ねぎと肉を分量の1.5倍にするだけでめちゃウマになるよな >>72
全部煮てカレールーぶっ混むだけのワイからしたらローリエもカレー粉もおしゃおしゃのオシャレや🥺
料理にそんな手間かけれるのすごいやで >>74
ダールカレーってのがあるんやな今知ったわ このスレまあまあ伸びとるなあ
みんなカレー大好きやなワイも大好きや >>75
カレーの主役はそいつらやね
玉ねぎ丸々一個にひき肉大量投入したから出汁出まくっとるわ😋 >>76
サンガツ
でもこういうのはたまに思いつきでやるくらいやな ローリエって鶏肉の時に使うもんちゃうの
何ひき肉か知らんけど >>80
正直ローリエ見つからないと思ったから立てただけで料理晒ししようとかは全く考えとらんかったからこんな伸びて意外や >>83
匂い強い肉ならなんでもいけるんちゃうんか? オシャンティーな自炊やな
カレーなんてバーモントカレーか熟カレーのレシピ通りにしか作ったことないわ >>75
普通の肉と別にひき肉いっぱい入れたら美味いよな >>88
何気に市販のルーが最強だったりする
あれはマジでよく考えられてる >>88
そいつらも十分うまいしワイも普段はそうやで
今回はドライカレーが食いたいから余ってたカレー粉使って作っただけや ローリエって月桂樹の葉っぱなんやろ?葉っぱおいしいんか? カレーをスパイスから作ってみたいけど
美味く出来る気がしない
香辛料知り尽くして料理語れるわ >>99
とりあえずクミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラってやつがスーパーに売ってるから揃えてトマトジュースと玉ねぎでバターチキンカレー作れ ドライカレーは冷たくしてあったかいご飯と食べるのがうまい😋 なんJのくせにローリエとかよく分からんおしゃれなもの使うな😡 >>110
はなからそのつもりならもっと美味しそうに見える写真撮るもん😡 >>112
あわよくばって気持ちもあったやろ?
正直になろうや カレーってローリエ入れるんか?シチューとかにしか入れてないンゴ >>97
新大久保行ってるなら知ってるかもしらんが、職安通りのグレートインディアおいしいで
カレー量が多い >>117
保護色とはいえあの浅いフライパンで見つからないわけないからな ドライカレーって色よく作る方法あるんか?トマトの量増やすとかけ? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています