X
白菜の漬物を漬けるも失敗する
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 00:54:58.68ID:3JNLTMMm0
味が薄く苦味が😭
0002風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 00:55:39.70ID:lV27AupQr
腐ってやがる
0003風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 00:56:05.66ID:3JNLTMMm0
>>2
腐ってない😡
0004風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 00:56:24.40ID:NzP+UhCbM
塩で揉んで米のとぎ汁に突っ込んどくだけやん
どうやったら失敗するんや
0005風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 00:57:07.93ID:9SSo1VRIa
>>4
ええ
0006風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 00:57:40.67ID:O8cQN+Xgd
ぶちゃけー買った方が早い
0007風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 00:57:55.22ID:3JNLTMMm0
>>4
ジップロックに塩、味の素、唐辛子、昆布入れて1日漬けたけど味がなくて苦かった😭
0008風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 00:58:17.89ID:GwnKS4HM0
問題は乳酸菌よ
0009風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 00:58:19.07ID:A/2cEFFX0
>>7
多分塩が足らない
0010風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 00:58:38.91ID:ygO0kOGz0
>>2
吐く菜！


なーんちゃって
0011風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 00:58:39.63ID:V1qDIJ1id
素直に素を買おう
0012風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 00:58:44.91ID:3JNLTMMm0
これ塩足して暫く置いておけば味つくかな😭
0013風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 00:59:04.36ID:NzP+UhCbM
>>7
一日で味がつくかいな
あと塩で揉んだら水を吐かせて捨てなあかんで
0014風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 00:59:23.18ID:A/2cEFFX0
>>12
可能性はあるけど腐敗するリスクもあるな
まぁ何もせんよりええやろ
0015風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 00:59:27.84ID:glNqnl1S0
画像ﾊﾗﾃﾞｲ😡
0017風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 00:59:45.36ID:3JNLTMMm0
>>13
出てきた水一回捨てた方がいいの？
0018風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 00:59:49.62ID:tp7r87bo0
漬物ってまずいよな
みんな何で無理して食うんやろ
0019風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:00:18.22ID:A/2cEFFX0
>>18
は？
0020風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:01:07.21ID:NzP+UhCbM
>>17
水は全部吐かせて捨てなあかんで
0021風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:01:30.71ID:awtL7/DSa
ヒントは浸透圧や
0022風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:01:33.12ID:Do6CEvoX0
>>18
寒村の保存食やからな
0023風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:01:45.43ID:8XCiJlNo0
塩こん部長と和えてジップロックに詰めて一晩冷蔵庫入れとくだけのことがなんで出来んのや
0024風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:01:50.34ID:ByC48PfXd
漬物スレが経つとあのキムチマンがPOPするからはよ落とせ
0025風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:03:06.94ID:tp7r87bo0
>>22
現代には必要ないやんけ
0026風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:03:36.94ID:3JNLTMMm0
>>20
1回捨てて漬け直せばなんとかなるか😭
0027風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:03:41.02ID:Do6CEvoX0
義実家が毎年送りつけてくる漬物全部捨ててるわ
0028風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:04:49.55ID:A/2cEFFX0
>>26
すてんでもええぞそのまま塩足せ
0029風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:04:58.79ID:0H9TCPrk0
>>26
水洗いしろ
0030風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:05:15.57ID:6jydwsdc0
漬物自分で試したらイッチみたく全然うまくできんかった
奥が深いンゴねぇ
0031風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:05:59.39ID:3JNLTMMm0
>>28
塩足してみるわサンガツ😌🙏
0032風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:06:40.37ID:6jydwsdc0
酒のつまみに自分で作った漬物食うのが最高に楽しい
0033風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:07:12.43ID:A/2cEFFX0
>>31
入れすぎに注意やぞ
0034風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:07:19.41ID:3JNLTMMm0
>>30
もっと簡単にできると思ってたわ
３食分くらいの量しかないから食べたらまた漬けるわ
0035風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:08:27.77ID:A/2cEFFX0
>>34
浅漬けのもと買って来いよ
0036風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:09:16.96ID:3JNLTMMm0
>>33
1回目測って3%入れたんだけど今同じくらい足してしまった
0037風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:10:35.29ID:3JNLTMMm0
>>35
いや折角だから美味しくできるまで何回かやってみるわ
アドバイスありがとう😊
0038風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:11:11.71ID:0H9TCPrk0
>>36
4%で24時間浸けて洗い流して塩加減を調整する
0039風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:12:04.08ID:3JNLTMMm0
>>38
洗って薄かったらもう一回漬ければいいの？
0041風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:13:28.20ID:3JNLTMMm0
>>40
お婆ちゃんの家にあったから使ってみるかな
0042風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:14:30.67ID:0H9TCPrk0
>>39
浸けずに塩を加える
あと白菜を絞らない
0044風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:17:00.17ID:3JNLTMMm0
>>42
塩振りかければいいのか
ありがとう
0045風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:19:32.46ID:2fI4NN140
浅漬けって塩昆布だけでできるんやな
0046風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:21:53.39ID:A/2cEFFX0
>>45
できるけど防腐のために唐辛子入れときたい
0047風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:25:27.35ID:1jvaOztF0
重し無いなら絞ればすぐに漬かるやろ
0048風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:25:52.93ID:pBxbIyVb0
味の素入れたらええで
塩と昆布足りなかったんやろ
0049風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:29:25.26ID:2TOk4RJ+M
白菜は半日ぐらい天日干ししてから漬物にするとグッと上手くなるぞ
浅漬けレベルでもガチで美味くなるし簡単だからやってみるんやで
0050風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:33:40.83ID:rY5b+0i40
酸味ないのが好きだから大量に漬ける気起きん
0051風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:43:14.56ID:yKqDRpU90
内緒やけどジップロックにいれて車で轢けば一瞬で浸かるで
0053風吹けば名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 01:51:55.18ID:XaUwiEHq0
唐辛子入れて誤魔化してみるのはどうだろう
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況