0001風吹けば名無し垢版 | 大砲2023/01/29(日) 11:41:37.48ID:wC8YMHdXd 吉祥寺武蔵が120kgのガラを使っているが、王道家は600kgと5倍使っている。 ホネのエグみが出る前に入れ替えるから肉の旨味が出て醤油が尖る。