田原総一朗が水に入れて目玉焼き作ってたんやけどこれが一般的なんか？

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:16:43.80

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:18:16.87

あーそれ俺も見た。うちは入れない

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:18:20.90

ポーチドエッグか？

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:18:58.19

紙がやべえ

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:19:01.58

はえー

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:20:10.37

水を少し垂らして蒸し焼きにはするけどヒタヒタにはしたことない

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:21:40.25

だし巻きなら水入れるふわふわにする為

田原総一朗は滋賀出身だしだし巻きの作り方で目玉焼き作った？

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:23:05.31

昭和の人焦げ嫌ってするのかもな

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:23:31.83

わいは、あの作り方してるわ
なんでかは知らんけど
他の作り方はしらんからな

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:23:58.45

ワイは熱してないフライパンに卵落として、弱火で火入れする派や

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:24:22.56

卵の栄養流れ出てる気がして、ちょっと嫌かな

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:25:22.02

ワイと同じ動画見て同じ疑問を持っとる奴が他に居たとは
ほんで今更なんjで話題に上がるとはな
「1cmほどの水を入れて作るのは目玉焼き」

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:26:11.49

軽く固める程度ならワイの親もたまにやる
目玉焼きというより温泉たまご寄りやけど

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:27:07.59

こんなの形崩れたゆで卵やん

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:27:33.56

>>7
え？だし巻きを？混ぜた卵を水に投入すんのか？

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:29:10.65

>>1
有能ワイ、動画見た当時実際試した模様

結果、浮力と表面張力で卵が上を平面に半球状になって、中心部が分厚くなって時間かかる
ただでさえ水入れとるから、水が熱する時間も含めると余計に時間かかってしもた
以上や

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:30:07.15

>>16
効率が悪いのは分かった
味は変わらんと思うが食べた感じはどう？

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:31:15.85

あぁなんか見たな～

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:32:37.02

>>3
調べたけどこれ作る手法やん
https://i.imgur.com/FMwOiz5.jpg

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:33:17.00

焼き跡がいやなんやない？

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:33:31.51

>>17
味は普通に美味かったで。
>>13の温泉たまご寄りいうんが近いかも知らんわ

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:33:59.38

うーんじゃあ今度作ってみよう

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:34:37.67

>>15
だし巻きかき混ぜる時に少し水入れる

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:35:01.24

>>15
だし巻きかき混ぜる時に出汁の汁入れる

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:37:15.52

>>3

酢を入れんとな

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:37:36.56

油の節約のためやないかな
昔の人やから

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:37:48.22

栄養素壊さないみたいだな

**風吹けば名無し** · 2023/01/15(日) 21:38:45.05

>>27
むしろいいんか