醤油みりん日本酒ニンニクと生姜マヨネーズでタレを作って鶏肉漬けとるんやが

**風吹けば名無し** · 2023/01/03(火) 09:05:38.34

これで唐揚げ作りたいんやが何時間くらい寝かせてればええんや？

**風吹けば名無し** · 2023/01/03(火) 09:06:46.41

一晩

**風吹けば名無し** · 2023/01/03(火) 09:07:13.38

一晩もか、さっき漬け込んだ所やからまだまだやな

**風吹けば名無し** · 2023/01/03(火) 09:13:42.98

一晩とかしょっぱすぎるぞ
３０分でいい

**風吹けば名無し** · 2023/01/03(火) 09:14:16.96

一晩はエアプや

**風吹けば名無し** · 2023/01/03(火) 09:14:41.03

味を後から出すのは簡単やけど逆は無理

**風吹けば名無し** · 2023/01/03(火) 09:18:41.84

肉にフォークで穴開けて10分かよく揉み込むなら浸ける時間はいらん

**風吹けば名無し** · 2023/01/03(火) 09:19:45.41

浸け込む時間が長いと浸透圧で水分が抜けてジューシー感が無くなるぞ