地元の大学付近にラーメン屋開業しようと思うんやが

**風吹けば名無し** · 2022/12/25(日) 15:42:12.29

地元には1店舗もない資本系じゃない本家の流れを汲むちゃんとガラからスープ取ってチャーシューも燻製した家系ラーメンをやろうと思う
地元はどこかは明かせんがそこそこ都会
食べ盛りの学生にはご飯食べ放題を無料でサービスする
その代わりラーメンの値段は少し高めに設定する予定
ラーメン作りのノウハウは今修行中の身だからある
行けるかな？

**風吹けば名無し** · 2022/12/25(日) 15:42:58.29

勝手にすればいいけどそんなんどこにでもあると思う

**風吹けば名無し** · 2022/12/25(日) 15:45:09.83

>>2
調べたが地元の県には1店舗も無いな
よくある資本系の家家なら少しあったけど、あの程度なら勝負にならん

**風吹けば名無し** · 2022/12/25(日) 15:48:12.22

ただ価格を強気に設定するのが受け入れられるかやな
味には自信があるけど、地元の相場から考えればかなり高い
スタンプカードとかやった方がいいかな

**風吹けば名無し** · 2022/12/25(日) 15:50:08.08

まあどっちでもええがな
好きにしいや

**風吹けば名無し** · 2022/12/25(日) 15:53:11.90

大学でも
ぽつんと大学があるところお
めっちゃ都会にあるビルタイプの大学
やや安めの住宅街にある大学
二番手クラスの繁華街にある地方の大学
いろんなタイプがあるから
それによりけりじゃね

**風吹けば名無し** · 2022/12/25(日) 15:53:54.27

ワイの近所はド田舎にぽつんとある大学やから
チェーン店なくて、個人店がどこも?盛しとるぞ

**風吹けば名無し** · 2022/12/25(日) 15:55:25.17

>>7
田舎にポツンとあるタイプやな。
ただ周りなんも無いからマジで学生が頼みの綱や
駅近だから交通の便はいい