焼き芋が固いのはなぜか

**風吹けば名無し** · 2022/12/06(火) 20:42:27.65

フォークでぶすぶす→電子レンジで10分→1分放置→フォークで奥までぶすぶす→8分加熱→2分放置
これでも固い
なんでなのか

**風吹けば名無し** · 2022/12/06(火) 20:43:55.71

そのままやってる？

**風吹けば名無し** · 2022/12/06(火) 20:44:33.49

>>2
濡らしたクッキングペーパーをサランラップで巻いてやってる

**風吹けば名無し** · 2022/12/06(火) 20:45:58.05

アルミホイル巻いて焚き火に突っ込め

**風吹けば名無し** · 2022/12/06(火) 20:46:17.68

低出力で長時間やったほうがいい

**風吹けば名無し** · 2022/12/06(火) 20:47:04.85

燃えカスになりそう

**風吹けば名無し** · 2022/12/06(火) 20:48:14.78

レンジより魚焼き機の方がええで
ダッチオーブンあると最高やけど、無くてもなんとかなる

**風吹けば名無し** · 2022/12/06(火) 20:48:32.18

単純に時間が足りんのちゃう？
レンジだと1時間くらいは普通や

**風吹けば名無し** · 2022/12/06(火) 20:49:14.83

>>8
そんなにかかんの?

**風吹けば名無し** · 2022/12/06(火) 20:49:50.20

>>5
これ
酵素が働いて、デンプンを糖化する温度域キープしてから最後皮を焼くと美味い

**風吹けば名無し** · 2022/12/06(火) 20:52:03.08

焦げてて硬いのか？
煮えてなくて硬いのか？
ふっくらさせたいのなら水分を逃がさないようにホイルをしっかり巻く必要がある