スパイスからカレー作って気付いたことがあるんやけど、

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 21:47:16.09

コンソメ凄すぎ

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 21:47:44.88

ワイが今まで美味い美味いいって食べてたカレーの正体はコンソメやった

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 21:48:20.33

コンソメ、つまるところ玉ねぎ
こいつがいないとただのスパイシーな何かや

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 21:48:55.91

カレーがうまい←正しくない
コンソメがうまい←正しい

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 21:50:03.76

コクが出るよな
大事や

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 21:52:33.19

コンソメって肉の旨味が肝なんやが
野菜だけならブイヨンドレギュームでええし

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 21:55:19.54

コンソメいれる？塩しか入れないんやが

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 21:57:05.23

>>7
味が"濁る"から普通入れないな
肉のメイラード反応と香味野菜から水分出して旨味マシマシしたので十分🥹