ペペロンチーノを100万回作ったワイのアドバイス教えるわ

**風吹けば名無し** · 2022/11/23(水) 22:32:25.55

ニンニクは色付く前に火止めろ
塩ふれ
パセリは見た目重視マン

**風吹けば名無し** · 2022/11/23(水) 22:34:26.44

ありがとう！糞して寝ろ！

**風吹けば名無し** · 2022/11/23(水) 22:35:09.23

ワイはニンニク焦げた方が好きやからちょっと焦がしてる

**風吹けば名無し** · 2022/11/23(水) 22:36:30.83

ペペロンチーノっていうから唐辛子農家かと思ったよ
もしかしてキミが言ってるのってアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノのこと？

**風吹けば名無し** · 2022/11/23(水) 22:38:48.33

仕上げにマーガリン投入しろ飛ぶぞ🥺

**風吹けば名無し** · 2022/11/23(水) 22:41:51.63

混ぜて乳化させるのはどう？
邪道？

**風吹けば名無し** · 2022/11/23(水) 22:42:04.35

塩振るんか？
茹で汁だけじゃいかんのか？

**風吹けば名無し** · 2022/11/23(水) 22:44:15.37

S&Bでええやん

**風吹けば名無し** · 2022/11/23(水) 22:44:56.80

市販のやつを買うのがいい

**風吹けば名無し** · 2022/11/23(水) 22:46:12.05

イッチが30歳だとしても1日に91回ペペロンチーノ作ってるんか？

**風吹けば名無し** · 2022/11/23(水) 22:46:40.35

胡椒って入れへんらしいな

**風吹けば名無し** · 2022/11/23(水) 22:47:40.22

S&Bのペペロンチーノ味がしっかりしてて美味いけどニンニクがカリカリ過ぎて一工夫したいな🥺

**風吹けば名無し** · 2022/11/23(水) 22:47:50.78

パスタのソース量で乳化とかあってないようなもんやで

**風吹けば名無し** · 2022/11/23(水) 22:48:54.25

ニンニクのホイル焼きぶち込んだらうまいで

**風吹けば名無し** · 2022/11/23(水) 22:50:05.22

>>6
正直乳化は適当でいい

**風吹けば名無し** · 2022/11/23(水) 22:50:37.63

ニンニク使いすぎると下痢になるな🥺

**風吹けば名無し** · 2022/11/23(水) 22:52:04.24

スタンダードレシピで作ると旨味足りんからワイはアンチョビを入れてしまう

**風吹けば名無し** · 2022/11/23(水) 22:52:05.40

アンチョビペースト使うと旨味追加されるで

**風吹けば名無し** · 2022/11/23(水) 22:53:40.50

普通青の洞窟ペペロンチーノソース使うよね

**風吹けば名無し** · 2022/11/23(水) 22:55:44.54

パスタに自信ニキとチャーハンに自信ニキたまに湧くけどきっしょ

**風吹けば名無し** · 2022/11/23(水) 22:57:12.34

邪道にせよ

**風吹けば名無し** · 2022/11/23(水) 22:58:27.43

ガチャ歯のリュウジでええわ

**風吹けば名無し** · 2022/11/23(水) 22:58:38.68

にんにくあんまり使いたくないから結局コンソメ入れてまうわ

**風吹けば名無し** · 2022/11/23(水) 23:01:01.96

パスタ茹でてる間にニンニクと唐辛子揚げてるだけやし、レトルトとそう時間変わらんで