実はラーメン屋のメンマって９割がタケノコなんやって😨

**風吹けば名無し** · 2022/10/21(金) 15:54:45.34

信じてたのに😨

**風吹けば名無し** · 2022/10/21(金) 15:55:04.73

7割な

**風吹けば名無し** · 2022/10/21(金) 15:55:59.15

短いのは大体タケノコやな
プロになるとそうならないよう長い1本作りがある店を選ぶで

**風吹けば名無し** · 2022/10/21(金) 15:56:31.34

メンマの原材料てなんや？

**風吹けば名無し** · 2022/10/21(金) 15:56:53.25

>>4
割り箸や

**風吹けば名無し** · 2022/10/21(金) 15:57:20.72

>>9
マチクっていう竹の一種や

**風吹けば名無し** · 2022/10/21(金) 15:58:02.33

でもタケノコの方が柔らかいし美味しくね？

**風吹けば名無し** · 2022/10/21(金) 15:58:26.64

割りばしって教えられてたけど・・・

**風吹けば名無し** · 2022/10/21(金) 15:59:09.50

やわらぎ、な

**風吹けば名無し** · 2022/10/21(金) 16:00:13.08

>>8
頭がクソガキか？

**風吹けば名無し** · 2022/10/21(金) 16:00:13.43

メンマの原料は、亜熱帯性気候に生育する麻筍（マチク）と呼ばれるタケノコです。もともと台湾の麻筍産地である嘉義県や南投県で、１ｍ近く成長したものを収穫してその皮を剥き、そしてタケノコの先端部分と節間の部分にカットした後、それらを蒸して発酵させてから天日乾燥を行ったものを、保存食として利用されておりました。んやで

**風吹けば名無し** · 2022/10/21(金) 16:00:15.76

最初はタケノコ使ってたんやけど
成長させればいっぱい食えるやろの精神で生み出されたのがメンマやで

**風吹けば名無し** · 2022/10/21(金) 16:00:37.06

冷蔵庫に塩漬け穂先メンマが２キロ眠ってる

**風吹けば名無し** · 2022/10/21(金) 16:04:28.98

桃屋の穂先メンマがクソ美味い

**風吹けば名無し** · 2022/10/21(金) 16:05:02.81

エコ派のせいで割り箸使う店少なくなったらしいな

**風吹けば名無し** · 2022/10/21(金) 16:08:31.34

タケノコであかんのか？

**風吹けば名無し** · 2022/10/21(金) 16:09:11.12

九割も偽物😫

**風吹けば名無し** · 2022/10/21(金) 16:11:24.64

ひょろひょろのメンマ出す店はつぶれてほしい

**風吹けば名無し** · 2022/10/21(金) 16:13:38.48

最近は竹の割り箸の方が多いから間違ってないな