包丁買おうと思うんやが「関孫六」ってどうなんや？🤓

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 23:42:44.39

錆びるって書いてるんやけど手入れしたらいける？

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 23:44:36.21

KAI印の包丁ブランドってだけやで
正直それなりメーカーならどこも大して変わらん

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 23:44:48.25

包丁は洗う時に少し熱めのお湯で洗ってすぐ水気を拭き取れば速攻乾くから大丈夫やで

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 23:46:49.45

>>2
そうなん？
動画見たらスパスパ切れてたで
ドンキで２０００円で勝った包丁錆びないけど着れない

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 23:47:16.78

ちな、萌黄ってやつ買おうと思ってる
切れすぎて指切りそう

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 23:47:21.82

殺人鬼御用達アイテム

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 23:48:42.62

言うほど今の包丁でも困ってないけど、肉切るときちょっとつらいんや
ただ、適度に着れるから指あたってもセーフなのは嬉しい

ギコギコするのだるい

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 23:49:39.92

出刃が1本あると捗るで

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 23:49:51.03

砥石の方が重要定期

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 23:49:53.04

鍋買うついでにAmazonでね🤓

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 23:50:15.01

物価高すぎて自炊したほうが高いしまずいんだけどね🤓
外食のほうが安いんだけどね🤓

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 23:51:23.42

KAI印見た目はダサいけど切れ味には定評があるよね
肉すぐ切れるんかね？

今の包丁は数枚重ねたら５〜１０ギコいる

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 23:52:06.30

>>9
そういや、圧倒的不審者の極みもなんでも切れ味抜群にしてたな
ぶっちゃけ素材あればなんでもええんかもな

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 23:53:47.63

肉なんかハサミ使えばええやろ

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 23:54:19.49

ワイが大学生のときに使っとった穴がいっぱいあいて1000円くらいのやつ、めっちゃ切れたで

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 23:54:25.58

切れ味は良いみたいなんだが、見た目がダサいんだよね・・・
１００金のとにてる
今のはシームレスなステンレスでかっこうええんや

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 23:54:51.44

>>15
貝印か？

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 23:55:19.32

>>4
そういうのは鉄板打ち抜いただけやから
あっと言う間に切れ味悪くなる

関の孫六のそれは芯材ハイカーボンステンレスやから硬いけど錆びやすいのが難点
まぁ普通に手入れしてたら錆びることなんてほとんどないけどな

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 23:56:47.46

>>18
レビューでも錆びるって書いてたわ
素材はよくないってことか？

切れ味悪くなるなら止めておこうかな・・・😭

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 23:56:52.41

>>13
いい包丁というか刃物はキンキンに研いでも切れ味が長続きするのを言う

使ってる素材がしょぼいと一瞬で切れ味悪くなる

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 23:58:03.83

>>20
関孫六の萌黄は素材悪そう？

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 23:58:47.49

水が付きっぱなしやと錆びるで。あと研がないと行けないから面倒。チタンの包丁が一番ええわ

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:01:19.44

>>19
刃材がAUS8か8Cr14MoVあたりなんやから錆びるのはしゃーないんやで
それが嫌ならもうちょい高い包丁買うしかない

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:01:54.86

なんか包丁ガチ勢おるやん草

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:02:00.61

そこそこの包丁となんでもいいから砥石買え
シャープナーとかはいらん

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:02:18.14

>>21
そりゃ2000円の包丁やで?

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:03:38.50

>>25
砥石って何番代？

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:06:00.19

>>27
普通に使ってて刃毀れするなんてまずないから1000と3000でええぞ

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:06:12.26

>>27
家庭用なら1000番でいいよ
たまにしか研がないでしょ
しょっちゅう研ぐならもうちょい上でもいいけど
もっと滑らかな切れ味欲しくなったら仕上げ系買えばいい

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:07:37.54

バイト先のレストランで昔貰ったモリブデン鋼の牛刀を10年以上使っとるけどめちゃくちゃ使いやすいしシャープナーで軽く研げば直ぐ切れ味戻るわ
なんぼするかは知らんが次も似たようなのを買うつもりや

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:07:59.42

やめとけ

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:08:47.52

ワイ菜切包丁が好きや
ふつうの包丁だと先端カーブしててきれん

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:10:52.42

おすすめの包丁（２０００円前後）教えてくれへん？
ポチるわ

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:11:34.38

シャープナーは切れてるようで切れてないし包丁痛むから使わないのが正解やぞ
刃をズタズタにしてるだけや
使い捨てみたいなゴミ包丁ならいいけど

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:11:38.31

>>33
2000代なら何買っても変わらんで

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:11:45.21

あれは無難で鉄板て感じや
偏差値50ー70くらいやろ
80目指すなら陶工探せ

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:12:03.37

https://tojiro.net/shop/products/detail/285

ワイのおすすめ

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:12:27.78

白金3層構造でええやん
なお鳥もも肉に負ける模様

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:13:03.95

>>33
2000はあかんわ
使い捨てレベルで包丁として見れんわ
目糞鼻糞やわ

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:13:31.74

ワイはグローバルやな

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:13:57.07

>>37
高すぎて草
料理人じゃねえんだからｗ

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:14:00.94

結局砥石の方が金かかるよな

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:14:18.53

>>33
予算無視して悪いが2000円で包丁買って1500円のシャープナー買えばそれでええ

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:15:05.27

>>39
そうなんか
これ買おうか迷ってんだがどうなんや？

ナガオ包丁燕三条三徳包丁刃渡り165mm モリブデンバナジウム鋼

リンク貼れねえわゴミすぎ

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:15:50.81

まぁ家庭レベルやしなぁ

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:15:51.83

>>41
アマなら8000円くらいやし
1万の包丁で料理人とかちゃんちゃらおかしいんだわ
その包丁で一般人なら一生使えるんやで？

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:16:00.70

あわら市の包丁ええぞ

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:18:23.14

>>44
モリブデンバナジウム鋼とは言うけど
中華メーカーがよく使う8Cr14MoVやねん
刃持ちイマイチちょい錆びる

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:19:13.22

😭

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:19:38.80

っぱめんどいし、貝印＋砥石でええか😭

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:19:46.22

https://www.kai-group.com/store/products/detail/7503
https://www.kai-group.com/store/products/detail/373
この2つ使ってるわ　ガチ勢からみてどうなん？
前使ってたよくわからん安物よりかなり切れ味長く持つんで現状満足してるが

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:20:33.53

>>51
それでええで

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:21:10.59

一万くらいでも生活の中で一生使う事考えたら
あまりにも安すぎる投資なのに
ケチるくらいなら今のままでええやんってなるわ

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:22:55.61

>>52
👍

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:24:27.99

ワイを差し置きやがって😡
てか>>51もステンレスみたいやが何が違うんや

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:25:36.64

なんと孫六

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:26:59.62

>>55
上のは割込っていって鋼がステンレスでサンドイッチされとるみたい
下のは確かけっこう良いステンレス使ってるみたいな感じだったと思う
セールで買ったんだよな

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:27:11.38

>>55
51の芯材はステンやない
ゆえに錆びやすい
D2かハイス鋼やろな
切れ味はええで

**風吹けば名無し** · 2022/10/14(金) 00:27:44.86

実はこの包丁、刃物で有名な美濃の国、関の職人が仕上げた逸品！だからァ！この切れ味