友「コクがあるなぁ」ワイ「コクってなに？」友「え」

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:32:28.79

ワイ「おまえ毎回コクがあるって言ってるけどコクって何？説明してみて」

友「いや、別にいいじゃん、どうでも」

ワイ「いやいや、説明してよ、気になるからさ」

友「チッ」

これで後日から大学のサークル全員からいじめられるようになったからな、お前らも気をつけろ

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:32:58.96

コクは甘み

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:33:09.98

コクのあるストレート

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:33:26.06

コクの正体は甘みと油だよ

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:33:30.39

コクのあるスレやな

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:33:45.28

旨味や

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:33:47.83

こっくり定期

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:33:53.76

コク語の授業

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:34:04.49

コクとわからないまま大学生か…

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:34:29.90

味の深みとか濃厚さやろ？

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:34:32.98

旨あじ成分みたいなもん

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:34:55.47

深み

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:35:05.62

友人が悪いやろ説明できん言葉使うな

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:35:31.13

油や

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:35:56.63

イッチは酷だな

なーんちゃって

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:36:05.85

確かにコクってなんだろうな
説明はできん

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:36:56.57

味のレイヤーが多いみたいなことだと思ってる

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:37:00.59

旨みとか

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:37:18.71

深み

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:37:29.44

昆布と鰹節とアサリで出汁を取って卵を溶いたミソスープを吸ってみろ！
それがコクや

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:37:52.24

味覚だって説明できんやろ

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:37:57.96

ようするに味が濃いって事や

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:38:20.17

喉ごしやろ

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:38:22.14

旨味

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:38:42.62

味覚の5種類は関係ないんちゃうの

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:39:17.44

最近は「コク」とカタカナで書くことが多いが、元は中国語の「酷（こく）」に由来するという。広辞苑（第7版）によると、「穀物の熟したことを表したところから酒などの深みのある濃い味わい」と載っている。やで
んで「コクとは、食べ物の味、香り、食感のすべての刺激によって感じとる総合感覚です。コクがあるとは、刺激の複雑さで形成され、さらにその刺激に空間的な広がりと、持続性が感じられる現象です」。や

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:39:24.75

ようわからんな調べよ

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:39:26.13

一番搾りとアサヒスーパードライ飲め
コクとついでにキレのことがわかる

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:40:52.25

コク味てあるんやなはじめて知ったわ

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:40:55.85

味学者が言うに様々な味が感じられるとのこと

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:41:35.15

>>28
例のブログ読んだな？

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:42:10.34

濃さとか持続とかや

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:42:11.81

五味の2つ以上が複合したやつやろ

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:42:52.34

甘味と旨味
旨味はグルタミン酸とかアミノ酸のこと
甘味は単糖類より多糖類が良い
分かった？

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:42:58.39

>>31
ついでに実際にやってみた
妙に納得できた

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:43:26.05

旨味はちゃうやろ

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:43:28.82

家事やろうで見た

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:43:39.78

問題はコクよ

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:43:40.25

そもこもあんまりコクがあるって言わなくない？
おいしーしか言ってない

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:43:55.03

>>35
はえ～試してはいないな、アサヒビールはマイニチ飲んどるけど

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:45:14.23

コーヒーの酸味が未だにわからない

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:48:01.10

実際説明もできないのにノリで使ってるってアホなやつやな

**風吹けば名無し** · 2022/10/13(木) 21:51:20.59

>>4
それはこくじゃない
こくはなんというか
単体だと美味しくなさそうな
苦味というかなんというか