なんかめっちゃ寒くなったけどお鍋の具材トップ3の話しないか

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:32:07.35

白菜
肉団子（軟骨入り）
しらたき

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:32:54.99

ネギ
つくね
えのき

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:33:06.51

白菜
えのき
鶏肉

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:33:31.61

お医者さんが健康のため積極的に食べている物は？（複数選択）

1位トマト 658票
2位ヨーグルト 596票
3位納豆 578票
4位ブロッコリー 514票
5位りんご 502票
6位青魚 485票
7位しいたけ 439票
8位大豆 396票
9位のり 392票
10位わかめ 380票

https://prtimes.jp/main/html/rd/amp/p/000000030.000010134.html

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:33:58.83

豆腐

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:33:59.08

豚肉
かしわ
うどん

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:34:30.02

白菜
黒はんぺん
豆腐

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:34:31.82

マロニー
ホルモン
黒豆

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:34:45.24

白菜
えのき
豚肉

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:34:54.84

キムチ
豚肉
生麺

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:35:19.68

大根
餅巾着
白はんぺん

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:35:30.80

キムチ
豚肉
鶏つくね

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:36:37.41

コスパのコス重視で行くと鍋の中身の色少なくなるよね

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:37:19.52

豚肉白菜豆腐

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:37:35.23

しいたけ
とりにく
はくさい

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:38:20.53

白菜
ネギ
豚肉

最近どう煮込んでも草食ってるみたいな感じが抜けないんやが、なんかコツとかあるんか？

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:41:12.53

>>16
素直に鍋キューブ使え

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:42:35.42

>>16
むしろ生野菜たるサラダ的感触を脱却するための調理が鍋だと思うんやが
加熱してもなお草感が残るなら具材の全取っ替えしかないんちゃう
ただ、強火かろうが弱火かろうが白菜が加熱でトロトロにならないのはありえないはずなので、ネギ豚肉をチェンジしていくといいかもね

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:43:10.40

>>17
鍋用スープみたいなのはつことるで

白菜もネギも火加減がいまいちなんや…

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:43:16.27

肉団子
骨つき肉
白菜
豆腐
しらたき

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:43:26.11

>>16
鼻悪いんじゃない？

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:45:04.69

肉団子
しいたけ
マロニー

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:45:25.57

>>18
生よりはマシかと思って30分以上くらいくったくたになるまで煮込んでるわ
でもなんか、白菜とかネギの甘さ消えてただ草食ってるみたいに感じる

全部まとめてどさっと入れてるからやろか
火のとおりやすさで分けて入れてくべきなんかね

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:46:07.60

>>21
鼻は生まれて20年以上ずっと詰まってるわ、なんか関係あるんか？

店の鍋とかはめちゃくちゃ上手く感じるんやけどなぁ

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:46:46.09

白菜とネギって、何分くらい煮込むもんなの？

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:48:02.10

豆腐
マロニー
豚肉

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:48:56.23

>>23
白菜やネギの固い部分から煮込んでいけばええ

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:51:05.78

白菜豚バラ長ネギ

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:51:20.91

白菜
えのき
鱈

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:51:53.60

>>25
気が済むまで

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:53:16.60

鶏
鱈
白菜

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:55:20.38

キムチ
ニラ
えのき

**風吹けば名無し** · 2022/10/07(金) 00:55:34.40

>>25
ネギは繊維質を楽しむものだから火から下ろす一分前でいいくらい
豚肉もネギと同じタイミングで加熱し過ぎほうがいい
白菜は水の段階で入れてて問題ない
でもどっちにしろ全部を雑に投入して鍋として加熱したら、豚肉すらふにゃふにゃになると思うよ
お前が感触一番を目指してないのは間違いないから、十分に加熱してから食べたらグズグズに煮崩れしたものを食べられると思う