娘「どうしてパスタを茹でるときに塩を入れるの？」パパ「それはね、その方が早く沸騰するからだよ」

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:40:08.72

娘「どうしてー？」
パパ「塩を入れると沸点が下がるんだ」
娘「沸点ってなーに？」
ワイ「水溶液が水蒸気に気化する温度の事だよ」
娘「んー、よくわかんない！」
ワイ「ハハ…まだ難しい話は早かったかな。よし、帰ってママとパスタを作ろうか！」
娘「うん、パスタたべるー！」
パパ「(幸せだな…)」

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:40:48.60

ワイ👈こいつ誰？

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:40:58.72

小卒パッパ

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:41:12.61

美味しいからやで

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:41:40.29

娘「どうして人は生きるの？？」

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:42:17.46

塩味がするからやろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:42:29.01

味付けるためやぞ
実際沸点計算したらほとんど誤差レベルや

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:42:34.59

塩1%程度入れても沸点に与える影響は誤差では？

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:43:03.92

茹でる時点で塩味をパスタにつけて炒めるときにはほとんど塩入れないんやで

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:43:04.68

マジレスすると塩入れると茹ですぎても麺が伸びなくなるんや

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:44:03.72

味付けと乳化促進やぞ

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:44:53.46

塩入れると沸点が下がるのか。。。
キレやすい老人みたいだな

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:45:01.39

いや沸点は上がるやろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:45:46.94

>>10
茹ですぎたんなら捨てろよ

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:46:06.88

突然のワイくんやめろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:46:33.47

雰囲気で入れてるだけや

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:47:08.29

これはテレビでエセ料理人が言ってたんだよなぁ
ほんとはパスタにした味つけるために入れてる、だから少量じゃ意味ない1-2%くらいは入れるよ、店によるけど

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:48:01.37

前は入れてたけど今入れなくなったわ

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:48:17.22

どんだけ味変わるか分かるから一回塩多めに入れて作ってみろよ

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:48:18.57

塩を水に溶かすと沸点は上がるのでは？🤔

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:48:31.00

また？

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:48:46.72

そもそも沸点の変化と麺の糊化温度は関係なくね？

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:48:56.36

>>19
塩辛くて食えたもんやなかったわ

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:51:07.26

パスタが余計に水吸わなくて腰がでるし
パスタ同士くっつかなくなる

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:51:22.05

つーか沸点は上がるやろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:51:44.49

>>23
そしたら一度熱いお湯をかけると塩っけ抜けるぞ

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:52:27.77

>>24
なんで？

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:52:42.34

>>26
はぇーそうなんか
でも塩っ辛いかどうかってパスタ単体やと気づきずらくない？

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:53:23.71

下味つけるためやろ
料理下手しかおらんのか

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:54:02.50

怖e

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:54:10.56

>>24
パスタ同士くっつけたくないならオリーブオイルちょっと混ぜた方が確実

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:55:06.05

コシが出るからじゃないの？

**風吹けば名無し** · 2022/09/29(木) 14:55:26.04

>>29
どんだけ塩入れるねん