ネギの上の青い部分って食えないんか？

**風吹けば名無し** · 2022/09/28(水) 21:47:31.22

母ちゃんはいつもそこ捨ててるけど

**風吹けば名無し** · 2022/09/28(水) 21:47:53.09

匂い消しとかに使える

**風吹けば名無し** · 2022/09/28(水) 21:48:08.65

食える

**風吹けば名無し** · 2022/09/28(水) 21:49:42.85

青いとこのが本体まである

**風吹けば名無し** · 2022/09/28(水) 21:49:51.25

食えるやろ
刻んで薬味にしてるわ

**風吹けば名無し** · 2022/09/28(水) 21:49:55.15

味噌汁の出汁にしてる

**風吹けば名無し** · 2022/09/28(水) 21:50:46.82

青ネギやろ食うやん

**風吹けば名無し** · 2022/09/28(水) 21:51:54.32

水に浸すか火を入れるかで辛味を好み程度まで抜けば余裕で使えるで
火を入れれば白いとこが並に甘くなるしネギらしい風味は白いとこよりも強い

**風吹けば名無し** · 2022/09/28(水) 21:53:18.27

煮込みうどん作るときに青い硬めの部分は最初から煮込んでちょっと柔らか目の青いやつは薬味にしとる

**風吹けば名無し** · 2022/09/28(水) 21:56:26.24

青ネギを本格的に楽しみたいなら万能ネギ使えばいいけど白ネギの青い部分でも代用できる