ラーメンの煮卵やチャーシューが冷たい店は二流よな

**風吹けば名無し** · 2022/09/23(金) 11:46:41.52

細かい気遣いができてない

**風吹けば名無し** · 2022/09/23(金) 11:47:17.99

メンマが冷たい店は二度と行かない

**風吹けばｱｻﾞﾗし** ◆6qyuw44res · 2022/09/23(金) 11:47:36.49

味卵は本来冷たいもんだろう

**風吹けば名無し** · 2022/09/23(金) 11:47:47.52

冷蔵庫から今出しました！ってバレバレのはあかん

**風吹けば名無し** · 2022/09/23(金) 11:48:33.67

オシャレ系ラーメンの長いシナチクってなんなんや

**風吹けばｱｻﾞﾗし** ◆6qyuw44res · 2022/09/23(金) 11:48:33.93

常温で戻しました、衛生的にどうなんよ

**風吹けば名無し** · 2022/09/23(金) 11:49:03.27

煮卵はしゃあない

**風吹けば名無し** · 2022/09/23(金) 11:49:54.15

ラーメンって熱ければ熱いほどうまいよ
ちんたら飾り付けとかしてるうちにスープが冷めて舌で感じる味が変わってしまう
旨いとされるラーメン屋を良く見てるとスープ入れ麺入れチャーシューとか乗せるの速い
ヤケドしそうなくらい熱いスープがラーメンには必要やねん

**風吹けば名無し** · 2022/09/23(金) 11:51:40.18

>>8
ふーんじゃあスープ100℃にしてから出すわ
食えよ？(笑)

**風吹けば名無し** · 2022/09/23(金) 11:52:00.58

スープで温めりゃいいだろ
味染みてないパサパサ肉出される方が許せん

**風吹けば名無し** · 2022/09/23(金) 11:54:15.91

混んでる時は大体そう

**風吹けば名無し** · 2022/09/23(金) 11:55:44.24

>>5
ふやかした割り箸やで

**風吹けば名無し** · 2022/09/23(金) 11:57:35.34

炙りチャーシュー丼に焦げた肉魂丼出してきた店が未だにトラウマや

**風吹けば名無し** · 2022/09/23(金) 11:58:42.41

>>8
味覚受容体が旨味や塩味を最も感じるのは体温に近い温度なんやで
アチアチ信仰は味障名乗ってるのと同じや