1流ラーメン店主「パスタ1500円わいいのにラーメンわダメなのわおかしい。B級グルメ扱いされたくない」

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:24:34.38

https://i.imgur.com/mqgalSp.jpg
https://i.imgur.com/Z8Emtbw.jpg

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:25:03.22

正論

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:25:13.54

1500円のパスタ屋さん行かないが

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:25:37.74

以下好きなラーメンスレ

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:25:43.12

ワイがよく食べるラーメンだいたい1300円以上や

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:25:45.54

1500円のラーメン出せばエエやろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:25:48.36

客層の違いやないか

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:25:52.05

むしろパスタは1000円切らないと

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:26:17.20

回転率定期

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:26:24.60

インタビュー背景から既に1500円の食事をする店の雰囲気無いやん
結局は店の雰囲気でどう騙すかやろうね

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:26:45.56

長居してもええならええんちゃうと思うけど
喫茶店が高いのは時間単位で見てるからやしな

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:27:10.41

出せばええやん？客層と回転率の問題やろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:27:44.45

チャーシュー麺に餃子つけるから、いつも1200円とか払ってるわ
イタメシ屋じゃランチセットで1000円しか払っとらん

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:28:00.44

いやパスタは席の雰囲気代含んでるから
ラーメン屋には無い雰囲気や

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:28:18.10

回転率やね

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:28:28.28

じゃあ汚いおっさんやデブの客を排除して店の内装をキレイにしてや

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:28:44.90

3回くらいスレタイ見直した。
なんで皆スルーしてるんや

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:29:31.77

まずラーメン屋て汚すぎるからな
あんなとこに1500円も払う気は起きない

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:29:33.71

ラーメンハゲとかも千円の壁とか言って
意図的に回転と接客の問題には触れないよな

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:29:53.27

日本語不自由か？

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:29:54.93

こういうラーメン屋の人間って調理師学校とか行ってないよな

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:30:02.27

ラーメンはちょっと古びた所で黙々と食いたい
パスタは綺麗な店で彼女と食べたい

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:30:06.58

ラーメンって味のてっぺんが低い気がしない？
いくら高級食材つかって丁寧に作っても適正価格2000円くらいで味としては頭打ちになりそう

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:30:08.55

高くしてもええけど別のラーメン屋に流れるだけやろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:30:11.08

この前東天紅の1500円のラーメン食ったけど美味かったわ

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:31:37.18

ラーメン屋が1000円超えダメなんじゃなくてお前の店がダメ

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:31:42.10

ほん田とか行くと1800円ぐらいとられる

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:32:05.01

いつみても頭悪そうで草生える

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:32:23.08

わめーんは2400えんやで

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:32:24.78

>>23
確かにあんな旨いのに上限はきまってる感じするな

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:32:51.65

パスタは200円越えたくないわ

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:32:53.96

別にラーメンが1500円超えようがパスタが2000円だろうがどうでも良いけど
俺はこんなこと言うやつの店にはいかない。

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:33:01.64

パスタってクソほど手間暇かかってるし一回一回作るから

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:33:24.35

ゆっくり会話もできないようなラーメン屋でそれはおかしいよ

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:34:28.92

スレタイをわざと誤字らせるのが流行りなのか？

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:34:58.67

ヒント:パスタを食べるのはオシャレな人
ラーメンを食べるのはチー牛

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:36:29.46

ラーメンとかカレーにトッピングいらんねん
素ラーメンで1500円取れるの作ってみてよ

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:36:37.17

巌哲のハモつけ麺だけは2000円出す
また食いたい

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:36:49.57

だって水セルフなんでしょwサイゼやないやからwしかもサイゼは神はやのにラーメンは豚餌やから
だから恥も見聞もなく並ぶんやろ？

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:37:43.52

まともなイタリアレストランで使うチーズとか塩漬け肉とかオリーブオイルとか生クリームとかクソ高いからな
３割原価でやると1000円超えるのはしゃーない

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:38:28.59

まあパスタは店で食うと高いよな

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:38:50.86

>>22
ラーメンは誰と食べるん？

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:38:51.98

昼飯に１千円は出せない
近所の行列店１杯550円のラーメンが至高と感じるｗ

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:39:04.29

ラーメンも高級なブランディングせんとあかんな
イメージ変えんとあかん

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:39:05.53

サービスと店内の清潔さと店員の質が見合ってない

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:39:20.27

何回同じスレ立てたら飽きるんや

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:39:22.17

接客内装のレベル低すぎやもん
まともな接客してから言ってくれや

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:39:25.50

>>40
イタリアンは高くもまあって感じだけどパスタ屋はね…🤔

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:40:30.08

ラーメンデータベースで95点以上のとこはくっそうまいのに1000円程度やからコスパ良い

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:40:37.79

パスタと同じくらい店でゆっくりだべってええか？
それなら1500円払う

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:41:16.77

>>48
肉なしのふつうのペペロンチーノで1000円超えてる店あるよな
原価どんだけやねんwwww

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:42:01.11

>>51
回転率遅いまんさんたちが多いから多少はね

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:42:12.25

客席と厨房を完全に分離しないと値段は上がらない

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:42:45.47

そもそもせまいしくつろげないじゃん
せめてバーミヤン程度にくつろげる空間用意してから言ってくれる？
場所代とか込みなんだよ

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:42:56.53

独身の若い女が来るようにならないとな

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:43:17.11

高級うどんってないよな
ラーメンですらあるのに

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:43:30.70

っか客に文句言わず1500円以上のラーメン出せばええやん
客来なければ需要がないだけや

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:43:40.97

イタリアン行って言うほどパスタ食うか？
ワイならピザ食いたいけどな
特に面白い創作ピザとかええわ

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:44:07.97

高い金払ってイタリアンな接客でちんまりラーメン出されたら違和感バリバリやろ
逆にボロい店でフレンドリーな接客でごついラーメンドカッと出されたほうが自然に食える
結局はラーメンを高級料理にしようとしてる方がおかしいんや

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:44:15.38

>>17
何がおかしいんや？

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:44:45.86

飯田商店「せやな」

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:44:46.22

パスタ屋だってサイゼリアみたいな庶民的パスタや高級イタリアンのパスタに分かれてるんやから
ラーメンも高級なラーメン出す店としてやってきゃええやろそれで潰れたらその店に価値が無かっただけや

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:44:52.40

>>56
高級そばはあるのにうどんは無いよな

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:44:55.21

>>56
普通に1000円オーバーのうどん屋あったぞ
まぁ大抵讃岐うどん勢に押されて潰れたみたいやが

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:45:11.01

>>55
アフリの客は女ばっかりやで

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:45:28.73

きったねえハッタショラオタを追い出して
マンコとかの店にしたらラーメンも1000円の壁超えれるでしょ
客層が汚いから値段上げられないんだぞ

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:45:37.42

結局客にたけえと思われてるから値段上げるとこないんよ
他にもっと安く提供してるラーメン屋がいくらでもあるのに多少うまいだけでそんな金はらうか？っていう

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:45:43.50

つるとんたんのラーメンバージョンみたいなの出したらいける

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:45:54.05

>>62
一時期コースで何万もするラーメン屋を渡部とかがステマしてたな

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:46:02.08

ラーメンをおしゃれっぽく作ったらパスタになってしまう

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:46:02.41

>>59
アメリカの現地民が経営してるラーメン屋がそんな感じやわ
カフェみたいなオシャレな内装でラーメンが2000円くらい
欧米の客は回転遅いから客単価上げるしかないんやろな

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:46:06.81

てかうどんそばパスタで感動するほどうまい店って出会ったことないなー
リサーチがあまいんかな？

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:46:15.49

>>42
1人じゃこら人と飯行ってあんま黙々と食わんやろ考えて物言えや
引きずり回したろかい

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:46:59.02

高級中華はあるから
ラーメンが進化するとしたらその路線やな
おしゃれパスタ系は無理やと思う

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:47:00.99

少し前に話題になった詐欺女ラーメン屋てなんぼするんや？

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:47:09.21

うどんは香川と比較されて高いとか言われるからなｗ
700円ぐらいの良心的な讃岐うどん直修行の店あってすごくうまかったのに
通っぽい老害からちょっと高いですね・・・とか書かれてて驚いたわ

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:47:59.88

出して売れないって事はそういう事やろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:48:38.17

そもそも感動するほどの食べ物ってないやろ
どこまでいっても庶民レベルの食べ物と大差ない味の上限やと思うわ
高級レストランとかホテルとかでお高いの食べてもそこまでではないし

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:49:00.43

まんさん文なのに開いたらマンさんだった

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:50:20.98

>>76
香川のうどんは県民性の効果もあるからな
週に何回もうどん食いに行く人間が多いからあの値段でも回せる

**風吹けば名無し** · 2022/09/21(水) 21:50:30.39

でもパスタ屋がラーメン屋ほどあるかってことよ
需要が無いし低価格はファミレスに負けるから今の位置なんや