【緊急】ステーキ、焼けるWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
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だからドラえもんみたいな色の皿に盛り付けろとあれほどいったのに 硬そうだな
中まで焼くんだったら弱火でじっくりやらないと硬くなるし味が落ちるよ >>4
こういうデカい筋があるやつって結構処理が難しいよな
大抵は気にせずてきとーに焼いてうめーうめー食べちゃうんだろうけど
https://i.imgur.com/qvXy4D3.jpg ステーキ切る時斜めに切ると良く見えるで
包丁を斜め下に向けて切っていく感じな >>14
米国産はやめとけおじさんワイ米国産はやめとけ >>13
霜降りならそれでええけど
赤身肉は外はカリッと焼いて中はレア状態にするのが鉄板やで
まあこの肉だと筋と脂身にちゃんと火を通さないと噛み切れないような食感になるから処理と火入れが難しいんやが😢 >>14
スジ切って叩いてダメなら切って焼肉かサイコロやな スーパーの安物ステーキ肉をすじ切りしまくってステーキハンマーで叩きまくってカリッカリに焼いたペラッペラステーキ好き ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています