昆布が海の中で出汁が出ないのってなんでなん？

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:14:12.14

夏休みの研究にしたいんやが

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:14:35.05

細胞がイキてるからや
死んだらサイボウズ壊れて旨味がでる

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:14:57.05

浸透圧定期

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:14:58.62

昆布のダシが海の中では出ないのは、昆布が生きているから。
昆布のダシの旨味成分はグルタミン酸などのアミノ酸で、昆布の細胞の中に含まれています。
アミノ酸は、昆布が生きていくためにとても大切な成分。
だから、昆布が生きている間は細胞によって体内に閉じ込められていて、外に出ないようになっています。

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:15:05.23

生きているので

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:15:20.57

ずっと出てるぞ

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:15:35.67

テツandトモに聞いてこい

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:15:55.81

こういう調べれば10秒程度で出てくる事をいちいちスレ立てするなよ

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:16:08.37

浸透圧定期

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:16:25.96

サイボウズワロタ

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:16:35.42

>>8
回線重すぎやろ
見直した方がええで

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:17:00.52

海の中でだしが出てないなんて誰も言って無くね？なんで決めつけてるの？ちゃんと測ったりしたの？

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:17:02.62

>>4 ついでに
浸透圧ってどういうことか簡単にいうと、水が高いところから低いところに流れるのと同じで、液も、濃いものが薄いものへ動く、ということ。
つまり、海水の濃度の方が昆布の内部の濃度よりも高いから、昆布から海に成分は流れないことになります。

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:17:32.44

嘉門タツオがアンサーソング出してるで

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:17:36.68

って言うかよく考えたら出汁ってなんや

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:17:59.97

>>11 考えてから実行までの時間も含めてって事で

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:18:08.41

我慢してるらしいで

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:18:12.63

カラオケで間違えて番号入れたときだいたい演歌になるのってなんでなん？

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:18:32.66

サイボウズ言うと自分のミスでキレて国のせいにする偉い人しか思い浮かばん

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:18:55.57

絵の具で緑だけビリジアンとかいう変な名前ついてるのはなんでなん？

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:19:32.02

あれって採取した後に出汁に漬け込んで昆布の中に味を閉じ込めとるんやろ？

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:19:55.31

植物にも生命があるんだね
海藻は植物カテでいいよな

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:20:18.46

マジレスすると金属の鍋で煮る事によって鍋表面の電位層と細胞の中の電解質がノグヌス・ド・バラフォラルドシュウェッツァロンド現象によって流れ出るんや

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:20:24.28

ワイらはずっと死んだ昆布を食べさせられとったんか

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:21:12.81

>>20 なぜ絵の具にはみどりではなくビリジアンが入るのかというと、ビリジアンは色を混ぜて作ることができない色だからです。
ちな、ビリジアンの由来
ビリジアン【viridian】
一般に、水酸化クロムを主原料とする顔料のような、やや青みがかった緑をさす。
この顔料は1859年にフランスで発見され、主に絵の具や塗料などに用いられている。
ビリジアンはラテン語で緑の成長を意味する。

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:21:15.18

山登りの服にチェックが多いのはなんでなんや？

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:22:07.78

>>26 登山中の汚れが目立ちにくいから
無地の場合は汚れが目立って気になりますが、チェック柄の場合は汚れが柄と同化して目立ちにくいですよね。
同じ服を着続けなければならない縦走登山などでは、登山中の汚れが目立ちにくいチェック柄の山シャツが重宝しそうです。

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:22:47.35

昆布は発酵食品や
天日干しで発酵することによって初めてうま味が生成されるから海の中ではダシが出ないんや

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:23:00.79

海に愛され愛してるから

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:23:48.23

出てるけど塩味のほうが濃いからわからないだけ

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:24:22.66

>>13
いや逆やろ
浸透圧は濃度を均衡に保とうとする力だから、薄い方から濃い方に流れんねん

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:24:47.79

>>23
ゼノブレイド3のアグヌスみたいやな

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:25:28.03

両さんの眉毛が黒いカモメに見えるから

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:25:45.02

>>31
レス欲しいからってそういうの良くないと思うわ

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:26:00.02

>>22
昆布は褐藻って言うて陸上植物とは全く別のとこから他細胞化したヤツらなんや

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:26:26.31

>>34
いやガチやで
浸透圧で調べてくれ

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:26:35.53

頑張って出さない様に耐えてるから

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:26:50.43

出てるぞ
海水浴場と昆布群生してるとこの海水じゃ味違うんやってよ

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:27:45.09

海の中に生えてる状態ではワカメ
ワカメを収穫して束ねて味の素で締めたものが我々のよく知るコンブである

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:28:14.63

>>18
レアケース～♪

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:28:16.18

>>34 すまん、ワイのミスや
正しいのは>>36やで

**風吹けば名無し** · 2022/09/10(土) 17:30:17.32

はえー
濃い方から成分が薄い方に移るんじゃなくて
薄い方から水分が濃い方に移るってことか