九州人「活き造りのイカ刺しは新鮮で透明で美味い！」←これ

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 12:52:12.58

固くて甘みもなくてマズいだろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 12:52:54.40

そんなことないよ

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 12:53:25.69

一回冷凍したイカこそ至高

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 12:53:39.75

甘みは醤油で補うぞ

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 12:53:50.66

北海道554万人
東北948万人
関東4342万人
甲信越544万人
東海1494万人
北陸308万人
関西2067万人
中国760万人
四国406万人
九州1329万人
沖縄140万人

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 12:54:03.48

慣れの問題や食べ慣れてると甘みも感じるようになる

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 12:55:13.78

イカもやっぱり甘い醤油で食うんか

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 12:55:21.05

冷えてなくて不味かったけど活け造りってあんなもん？

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 12:56:58.43

新鮮でこりこりのイカって別にうまくないよな
ムチムチのほうがうまみがあってうまい

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 12:57:07.82

>>8
冷えてるのが好きならスーパーの刺身食っとけよ

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 12:57:34.81

九州は新鮮さを好むんだっけ
今はわりと熟成とかいってネタ寝かせるけど

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 12:58:00.15

関東のイカって白いらしいな
消しゴムみたい

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 12:58:33.34

くそぬるくて味障の食いもんって感じ

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 12:58:53.00

新鮮なイカの味を知ると、鮮魚店・スーパーのイカなんて
相当古いうえに冷凍解凍繰り返してるものと知る…
残念だったな熟成厨

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 12:59:03.12

アニサキス大丈夫なんかね

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 12:59:37.03

>>15
そんな事言ったら刺身食えないぞ

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 12:59:39.61

ぬるいのはいかんな

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 12:59:57.82

>>16
冷凍モノなら平気って話やろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:00:13.95

新鮮ほど良い...天然ものほど良い...
こういう思い込みがあるよな

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:00:29.21

そもそも冷静に考えてイカって美味いか？
炙っても何しても他の海鮮以下は確実やん

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:00:38.06

刺身食う奴はアニサキス気にならないの？
火を通せよ土人

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:01:01.70

>>9
そこは好みやな
ただの好みの話を人格否定にまで持ってくるのとても怖い

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:01:28.11

>>20
質より量や

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:01:31.82

>>19
雄山先生が言ってそう

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:01:46.75

味ほとんどないし雰囲気と食感を楽しむもんやろ
食通ぶっても結局は卵黄と醤油ぶっかけて食う羽目になる

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:02:10.17

呼子で食ったイカはイカ刺しよりもその後に出てきたゲソの天ぷらがクッッッソ美味くて感動した

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:02:12.14

>>19
何が何でも生食にこだわったりな
九州はそういう風土あるわ

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:02:23.64

>>10
はぁ
やっぱこう言うガイジ舌の奴が持ち上げてるだけなんやな

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:02:44.31

>>21
いや今どきねーわ
どんな危ない店で刺し身買ってんの？

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:02:58.90

刺身食う奴はアニサキス気にならないの？
火を通せよ土人

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:04:16.26

>>21
貧乏人

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:04:49.50

>>26
これはある

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:04:50.83

九州人は鯖も刺身で食うでな

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:05:15.37

近所でよく食うけどクッソ美味いやろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:05:48.94

古いもの食べて悦に入る。哀れよのぉ
火を入れた際の味が格段に違うのが新鮮なイカ

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:06:30.83

釣ってきたイカはやっぱり美味いな
もう慣れたけどたまに回転寿司でイカ食うと釣ったイカの美味さを再確認する

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:08:59.41

あいつら何でもたまり醤油で食うから味覚麻痺してんだろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:10:05.38

>>33
鶏肉すら刺身で食べるぞ

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:10:51.36

熟成とか言って腐れかけのもの食わされるの可哀想

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:11:24.88

調味料ドバドバのせいで舌がバカになってるから味なんて関係なく
食感の良い方に流れやすいんだと思う

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:12:09.66

>>25
最初は珍しいから面白がって食うけど
別に「うめえ！もっとくれ！」ってもんじゃないよな

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:12:24.76

>>1
うまいやろ
https://youtu.be/dxQmOR_QLfQ

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:13:02.89

肉は熟成させたほうが美味いのは当たり前

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:13:58.30

函館のイカは透明でうまかったぞ

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:14:06.21

九州独特の甘口醤油とか言う謎の醤油w

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:15:09.00

なんJって味覚音痴ばっかなんやな
新鮮なイカの甘みがわからないなら
ねちょねちょのイカ食っとけばええよ

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:15:26.13

九州はこんなものを生で食う自分たちはグルメみたいな自意識も強いしな

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:15:48.33

味はたしかにないんやけど
食感だけでええかってくらい食感が良い
イカに限らず取れたての刺身は全部そうやな

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:16:09.83

>>46
科学的にも新鮮な以下は細胞が固いから甘みを感じにくい定期

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:16:18.73

他に誇るもん無いんやし許したれや

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:17:01.71

そもそも刺し身より火通したもんのが美味い

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:19:50.26

ゴムありと生の埋められない経験の差
僻んでるのか、バイアスかけてるのか

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:20:03.33

呼子のイカ🦑は現地で食え
透明な奴な

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:20:09.56

>>49
そら甘み旨味だけならそうやで
でも新鮮なイカにも十分な甘み旨味あるし
それ以上に食感の差が大きいんやから
ワイならねちゃねちゃの甘いイカより
ぷっつりしたイカのスッキリした甘みを選ぶけどな

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:22:50.79

ねっとりするくらい熟成進んでる奴のほううまい
冷蔵技術なかったころと違って今だと新鮮ってありがたがるもんでもないでしょ

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:23:04.59

刺身食う奴はアニサキスとか寄生虫気にならないの？
火を通せよ土人

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:23:27.18

固くはないやろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:24:48.17

>>55
イカは活かして輸送するの難しいから今でも産地以外では貴重やろ
ただの冷蔵とは別物やし

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:25:20.94

中洲の店でこないだ食ったけどめっさ美味かったわ
最後の天ぷらまで美味い
あれは名古屋には無い味やね

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:27:23.93

エビとイカは新鮮な方が美味いと思う

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:27:25.68

活き締めした奴は直ぐにげそと内臓外すから
身にはアニサキスが回りにくい
一方ゆっくり死んだイカは…

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:29:32.42

刺身食う奴はアニサキス気にならないの？
火を通せよ土人

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:30:01.88

来週名古屋に出張で気も進まんけどとりあえずあんかけスパでも食っとこうかな
夜は栄か名駅辺りの居酒屋で呑む予定やけど福岡の居酒屋クオリティに全く及ばんからホンマに辛いわ

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:31:32.95

イカとタコと貝はなにが美味いか分からん
イカとタコは味の薄いゴムだし貝は見た目グロすぎ

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:32:30.04

刺身食う奴はアニサキス気にならないの？
火を通せよ九州土人

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:32:52.45

鹿児島人は鶏刺しの食い過ぎでカンピロバクターに耐性があるらしいな

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:33:46.12

あの醤油げろまずらしいな

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:34:25.58

魚を刺身食う奴はアニサキス気にならないの？
火を通せよ九州土人

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:34:51.27

>>15
九州で活き作りで出すケンサキイカやヤリイカは、アニサキスがいる確率が少ない
アニサキスはいても通常は内臓にいて、イカが死んでから身に移動するから、
生きたままさばくとリスクは小さい

なお、函館のはスルメイカなので注意が必要

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:36:16.97

九州ディスのクオリティー下がりまくってるんだが…
つまり僻んでるって事だな

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 13:39:10.06

生で刺身食う奴はアニサキスや寄生虫気にならないの？
火を通せよ九州土人