北海道人「寿司は北海道が日本一!」
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>>165
東京では最高のイタリアンピザが食えるからな
お好み焼き(笑)なんて誰も見向きしないんだ、ごめんねええwwwwwwwwwwwwwww >>155
熟成はむしろ関東の白身でよくやられるんだよなあ 魚は北海道だけど
寿司に限定すれば北海道の店はレベル落ちた >>163
自分で釣ってきた真鯛、キジハタ、ヒラメ、マゴチなんかは自分で釣ってきて熟成させてるけど
直ぐ食べるなら冷蔵庫でコブ締めしたり大量の氷敷き詰めた真空のクーラーボックスで寝かせるの
新鮮なうちの方が旨いとかほざいてる無知なゴミ素人は死んどけよ(笑) >>169
新鮮な魚で作る寿司を知らない奴の発想だなwwww
熟成(笑)
最高の白身の寿司を食ったら、熟成(笑)なんて恥ずかしくて言えないぞwwwww >>172
あれ?
ただの釣り人じゃんw
寿司の話してるんだけどw >>174
せやな
関西は瀬戸内海で新鮮な鯛が取れるから熟成なんかせんでええんや 岡山市で不味い回転寿司ばかりやけど、今日水島倉敷方面行くんやがオススメあるか? >>168
どうした?関東民が今日も汚いもんじゃをつついて
ヘラをべちょべちょ舐めてる現実が見えないのか 大阪はん「たこ焼きは大阪のもんでっせ!」
東京「銀だこ作ったわw関西のたこ焼きよりうめえじゃんw」
大阪はん「...」
ええんか >>172
熟成というか生き〆しないのかな?
釣り人としても素人的発想w じ台南七丁番10号011-897-7012 (5) 未無
2:じ台南七丁目5番10宅電話番号 011-897-7029)
3:24:54このろった【離婚】配偶者氏名宏従前戸籍・青森県青森市中央三丁目391番地・津内 (
じ台南七丁目5番10号 011-897-7012 (16)
6:中嘉ゼロ・ピンクちゃんねる取締役厚別区中央二条五丁目2番1号 (80)
7:西村フレンズ晒尾宏自宅電話番号011-897-7012 番号通知会社電話番号 011-893-5871 (23) >>172
やっぱり寿司のことを知らないただの釣り屋だったかwwww
いいから熟成(爆笑)しとけよ
そこらの素人が釣れる魚と最高級寿司とは別の話なんだからwwwwww
プロ野球の話してるところに、そこらの草野球の試合結果の話する奴があるかよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww また北海道行きたいわ
2週間の出張ではるばる東京から行ったのに腰痛めて全く楽しめんかった 北海道の魚が美味しい理由
1.「親潮」の影響
https://i.imgur.com/QcWCwen.jpg
この7番が親潮なんやが、この命名が「大変栄養分を多く含んで生命をはぐくむ潮」だから親潮という命名になったほど、豊富な栄養分をもたらしてくれる潮なんや。
この潮によって道南の魚介は栄養分の豊かな海で育つため美味しくなると言われてますんや。
2.「流氷」の影響
次に道北のオホーツク海には流氷が流れてくるんや。このオホーツク海の海流は宗谷、網走の道北の沿岸は当然として、道南でも根室、釧路、十勝、日高、函館沖まで影響を与えているとされてますんや。
この流氷そのものには栄養分はないんやが、流氷を運んでくる海流には大変豊かな栄養分を運んできますんや。これによってプランクトンが爆発的に増え魚にとって住みやすい海となりますんやで。
世界的にみても流氷が届く沿岸の魚は美味しいとされておりますやで。
3.「冷たい海」の影響
上の2つの豊かな海に加え、北海道の海は大変冷たい海やで。この寒い海で生活していくため、魚の身は締まりますし冬の寒さや産卵のために大量の脂肪を蓄える必要がありますんやで。
こういった魚にとって厳しい環境は、脂がのりきった魚を育てる土壌となり、美味しい魚となってくれるのですんや。 >>182
やはり大阪産の小麦粉つかってるんだろうな
仙台牛の牛タン
博多産のタラコの明太子
みたいな感じw トンキンってほんと熟成だとか分かりやすいワードや〇〇産とかのブランドに弱いよなぁ
トンキンで高級鮨行ってるやつってほんとこういう勘違い成金ばっかやろなぁ 居酒屋のハズレ率が低いのは良いところやな札幌
体感でしかないけどホンマに新宿渋谷と比べてハズレ居酒屋が少ない >>185
と、いうか
釣りするにも生き〆しないのが素人なんだろうね
要するに鮮度落ちた魚をどうにかして食べる方法でしかない 「さーて今日もネットで大坂馬鹿にしたぞ~さーてモンハンやるか」
※カプコンは大阪企業 よって寿司の美味しさは北海道の回転寿司>>>>>>>>>>>トンキンの高級寿司屋(大笑い)
Q.E.D >>174
無知な障害者は知らないだろうけど魚の旨さって新鮮さじゃないからな
漁でストレスをかけずに全身に血を回させないかの勝負なの
だから網でとって魚を一日生け簀で寝かしたりする
落ち着かせた神経締めして血抜きする
高い魚が旨いのはこれやってるからな >>189
こんなの後付けで特に証明されとらんぞ
似たような事どこも言っとるし >>191
熊本産偽装アサリに騙されてるんだからみんな馬鹿舌 >>198
無知な障害者は知らないだろうけど
そこらの釣り師(笑)が釣ってくる魚と
プロの料理人が扱う魚は違うんだよw
商店街の草野球チームがプロの技術語ってて草wwwwwwwwwwwww >>198
なんで生き締めしないの?
あれ?後出し爺さんw >>202
〇〇産って生産と出回ってる量全くあってないのにみんな気付かずに成り立ってる時点でみんな情報食ってるだけやからな でも道民が勧める寿司屋にはほぼ全部行ったけど本当に美味い店は無かったわ
レベは低いよ北海道の寿司 >>198
一流の寿司屋で、そこらの素人が釣ってきた魚を出すと思ってる知的障碍者wwwwwwwwwww >>212
東京の寿司をLv100とするとLv1くらいだからな >>213
江戸前寿司は東京が一番
金沢寿司は金沢が一番
きときと寿司は富山が一番でいいよw >>205
船のって漁の経験もあるから言ってんだけどw
お前もID隠してないで具体例挙げて煽れよ無知の障害者さん
脳味噌入ってないお前を産んでしまった親を呪っとけww マグロなんて内蔵だけ抜いたら一週間は氷つけて冷蔵庫やぞ
捌く前に寝かせるコロにしてからさらに寝かせる 道民に北海道産って言って中国産とか東南アジア産食わせても全く気付かないの草 >>202
ブランドを食ってるよな
どこでとれたかわからんのに
大間産だ!やま幸だ!絶対うまいんや!
みたいなさ 北海道は素材に頼りきってて料理人の技術力が低いんだよなぁ >>219
素人が釣ってきた魚なんて食ってどうするんだよwwwwwwwwwwwww
一流の寿司屋でお前の釣った魚が出てくるのか?
知的障碍者が発狂しててマジウケルw なんやこの低知能同士の争いは
美味しいんだ!美味しくないんだ!って小学生の喧嘩かよ
何故おいしいと言われているか、何故おいしいかを話し合えばええのに無知識のチー牛が偏見と願望顔真っ赤にして言い争いしてるだけやん
そもそもほとんどのチー牛が他県に行ったことすらなさそう >>226
でも北海道の寿司クソ不味いよ?
マジでわレベル低すぎる >>227
自分の言葉で伝えられないコピペ馬鹿に言われたくないわ >>229
いやほとんど全部行ったから
お前が美味いと思う店挙げてくれれば評価してやるぞ? >>221
間違いなく気付かん
ここでどこの魚が美味い言ってる奴らも気付かん
だいたい魚ってどこ産がってブランド化されとるけど漁場被ってたり魚が巡回してたりで近くで取れるのと同じもんやしな 小樽の観光客向けよりトリトンの方が美味かったんだが >>219
ごめんな、一流の最高級店で食う話をしてるんだ
素人が釣ってきた魚を家で適当に切って「ぼくのすし」とか言ってるレベルの話はしてないんだ >>230
君が食べたのはノルウェー産のサバとサーモンだぞw >>232
図星突かれて発狂してて草
お前が思う一番美味い店は?
評価してやるから逃げずに答えろよ >>1
ワイむかし札幌のホテルの朝食ビュルルで職人さんが握ってくれる寿司あって食いまくったわ
興奮して >>225
だから知り合いの漁師の手伝いもしたことあるから
お前みたいな雑魚よりも魚に対して知識あるってマウントとって煽ってんの分かる?
お前もマウントとって煽り返して来いよクソみたいな定型でしか煽れない障害者か? 四国ってアピール頑張ったらなんとか北海道クラスにならんか? >>236
言えないのはお前だろ
俺はほぼ全部行ってる
なんか都合悪かったか? >>246
どんどん寿司の話からそれてきて草ww
結局お前は最高の寿司屋もしらないただの釣り趣味のこどおじwwwwww これいうと愛国者が怒るけど
本当の最高級寿司ネタは中国人が買い付けるから日本人の口には入らなくなってるぞ
かつて銀座のすきやばし次郎のアワビと言えば肉厚のマダカアワビだったけど
中国人が信じられない値段で買いまくるから国内には流通しなくなった >>222
三陸産と大間産なんかルート的に大差ないのに大間産って名前つけば都市部が高値で買ってくれるって言うシステムやからな >>246
そのうち「俺は漁師を雇ってる」とか「寿司屋を経営してる」とかいいそうだこのこどおじ
たまに釣りしてるだけの無職ヒキニートは親が泣くぞ?w >>248
ぼきはほぼ全部行ったんだァ!(家から出たことすらない)
障害者で草 >>243
え?
なんでお前が一番美味いと思う寿司屋言えないの?
逃げ回ってても格上相手には勝てないぞ? 北海道で釣った魚と本土各地で釣った魚を同条件の冷凍下において1つの場所に集め食べ比べってしてみたいよな
金だけじゃなくルート開発にも力入れないといかん >>250
いや全部行ってるだけなんだが
これそんな都合悪かったか? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています