アホ「一晩寝かせたカレーはウマァイ！！」←これ

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:41:09.41

バイ菌がウヨウヨ繁殖しているという現実
普通に考えればわかることだよね

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:41:51.85

加熱したらええんちゃうか？

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:42:01.17

毒をも食らう

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:42:30.47

１年寝かせたボンカレーはうまい

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:42:37.91

シチューのほうが上手いよな
ぶっちゃけ

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:43:03.91

菌が増えてもノーダメージなら何も問題ないやん
イッチの負けやね

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:43:13.26

戦争が始まってもそんなこと言えるかな？

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:43:41.79

スマホの画面いちいち拭いてそうイッチだけに

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:43:45.98

もしかして寝かせてそのまま食うと思ってんの？

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:43:52.85

吊り革掴まるのに手袋してそう

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:44:31.65

>>5
シチューも美味い

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:44:43.79

圧力なべで作って１晩置いておけば

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:44:46.54

カレーの菌は加熱してもしなんぞ

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:46:01.59

間欠滅菌とかしなくても免疫でなんとかする

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:46:13.04

ぶっちゃけ出来立てが肉も野菜も新鮮で1番うまいよな

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:46:18.67

菌は加熱するから死ぬ定期

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:46:26.95

バイ菌がいるのはわかる
でも美味いんよ

別に死ぬわけでもないしワイは好きや

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:46:32.50

そもそも人間が金まみれだし

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:47:17.43

>>16
確かカレーで繁殖するウェルシュ菌だかは加熱してもなかなか死なんって聞いたきがする

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:48:06.20

二日目のカレー食って腹壊したことなんかないけどね
菌がどうのって軟弱過ぎでしょw

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:50:08.60

数えきれないほど食べてるからセーフ

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:50:42.63

人参嫌いの俺でもカレーが染みてボロボロでホロホロの人参好き

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:50:46.15

炭疽菌小さじ１杯ぐらい入ってるなら間欠滅菌を勧める

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:50:51.96

カレー1週間ぐらい置いとくならともかく2日間ぐらいじゃそんな繁殖せんよ
たしかに熱に強いから繁殖したらもう終わりやけど

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:52:54.61

>>13
ウェルシュ菌限定の話なんか？

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:53:41.97

毒は熱で分解されない定期

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:54:30.42

育ちが良い平均的なんJ民は無菌室で育てられたきたからしゃーない

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:54:52.23

>>19
死ぬこともあるし死なない芽胞もある
ほかの食中毒菌だと菌は加熱で死んでもすでに生産された毒素は熱に強いとかもある

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:55:11.77

ん？これ常温の話？冷蔵したときの話？

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:55:34.63

でもうまいよね

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:56:19.87

>>29
大量に作る←ウェルシュ菌繁殖しやすい
少し作って放置←腐りやすい

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:56:31.14

倍加時間１０分とかいう人も居るから、開放系で２日置くのはギャンブル

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:56:52.42

これいうやつろくに鍋洗ってなさそう

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:58:26.30

キャンプで現地の山菜を洗わずにそのままカレーに入れられて食ったけど美味かったし健康

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:58:57.35

12時間くらいコトコト煮込んで真価を発揮したカレーは一晩待たなくてもうまいのやで

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 19:59:58.69

>>31
日本語読めんのかカス

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 20:00:32.04

昨日テレビでやってたけど冷蔵庫で寝かしとけば2日目くらい平気やで
あと毎日加熱すると冷める時の温度が増殖にちょうど良くて余計に菌が増えやすいらしい

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 20:01:32.70

>>36
大量に作ったの冷蔵するんか？
少量でも冷めるの待ってから冷蔵庫に入れたら危ないし…

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 20:02:38.46

日本人「この数十年間継ぎ足し続けた秘伝のタレ、コレが美味い！」

↑このアホ

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 20:02:40.47

ウエルシュ菌マジでヤバい

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 20:02:50.54

腹壊さん程度の菌なんて気にせんやろ
気にしだしたらトイレ行けんぞ

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 20:04:10.58

>>39
嫌儲ニートくっさ

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 20:04:10.88

>>39
継ぎ足しのタレは意味があるとは言えんけど、浅草の老舗のうなぎ屋は美味い

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 20:06:10.08

>>40
ブルセラ菌の名前が好き

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 20:06:14.86

味が締まるよな

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 20:06:49.07

作りたての方が絶対に美味い

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 20:07:01.41

最近テレビでやってた雑菌１４００倍とかいうの見てスレ立てかな
カレーみたいな香辛料多めな飯は大丈夫だから安心しろよ
アルコールと同じで一回開けてちょっと放置するとスパイスのトゲが消えるから一理ある

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 20:07:17.95

>>46
ニワカ

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 20:08:40.29

煮るもの基本寝かせた方が美味いのは当たり前

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 20:09:19.89

バイキンて美味いんやな

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 20:09:32.29

>>46
完全予約制で作りたてカレー提供するカレー専門店あっても良さそうやね

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 20:09:52.51

加熱すれば菌が死ぬって流してる奴誰？アホすぎんか？

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 20:10:03.23

言うとくけど、美味くて有名なカレー屋は一晩寝かせるからな。

有名どころだとボンディやエチオピアは一晩寝かせる

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 20:10:22.75

まあ発酵みたいなもんやし

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 20:10:28.36

>>49
味や食感が変化するんやから結局のところ好み次第やろ

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 20:10:31.81

カレー寝かせる時ってみんな何使ってるん。自分が処方されてるのはデパスしかないし、これでも良さそう？

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 20:11:08.05

>>39
ほーい（タレを取り上げる）

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 20:11:11.65

>>53
バカ発見
家カレーの話なんだけど

**風吹けば名無し** · 2022/08/17(水) 20:13:00.00

圧力なべ２気圧３０分加熱→常温で放置
→２気圧１０分加熱→常温で放置
→２気圧１０分加熱
→冷蔵庫で保存

このぐらいやったら２日置けるかな