【画像】天ぷら職人見習いさん、『見るだけの修行』に10年近い歳月を費やしてしまう・・・
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
>>5
それはわかってるの😬
天かすの天は何で天なん 鉄砲の伝来とともに"南蛮料理"としてポルトガルから伝わったとされ、ポルトガル語の「テンポーラ(temporas)」/四季に行う斎日」が語源という説があります。 カトリックでは、四季に行う斎日(テンポーラ)で祈祷と断食を行い、その間は肉食を禁じ、代わりに野菜や魚に小麦粉で衣をつけて揚げた料理を食べていたそうです。 十年も見る修行するのか!すごい技術の世界だぞおwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
って小金持ちが小麦粉フライに結構な金出してくれるようになるんだから
別にええやん 日本ルーツじゃねえのかよ
日本料理の代表ですみたいなツラしやがってよ まかないで練習出来ても毎日天ぷらってイヤやな
普通の調理人なら色んな料理試せるのに天ぷら職人は殆ど天ぷらしか作れないって恥ずかしくて他の調理人と肩並べないね こういうのって古くから続いてるから格式高く見えるだけで
内容は情報商材とどっこいどっこいやろ 潜在的な商売敵だから雑用として飼い殺されるのはしゃーない >>23
あるで
店の中に川があるお高い店や
やっぱり天ぷらしかなかったで 店内では「あ、見習いくんも笑ってるよ!」
みたいな扱いになるんかな >>26
天ぷらのコース
ご飯(おひつでお代わり自由!)
味噌汁
香の物
こんなもんじゃなかったかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています