【画像】ワイちゃんお手製パスタ作っていくよ🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:24:27.17

アマトリチャーナというトマトソースパスタを作っていくよ🥺
材料は下記の通りです🥺
【材料】
・スパゲティ 100g ※今回は7分茹で1.6mmのものです
・オリーブオイル大さじ2
・ホールトマト缶 1/2
・パンツェッタ 30g
・玉ねぎ 1/6
・チーズ適量 ※今回はパルミジャーノレッジャーノを使います
・塩胡椒適量
・粉パセリ適量
・塩分濃度1%jの水 ※パスタ茹でる用

https://i.imgur.com/M7pLL2b.jpg

※このスレは無断転載禁止です🥺❌

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:25:23.02

まず下準備に玉ねぎを繊維に対して垂直方向に切ります🥺🔪

https://i.imgur.com/WoQEOFb.jpg

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:26:04.32

今日カルボナーラを作ったけど美味しく作れなかった

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:26:08.05

冷めたフライパンにオリーブオイルとパンツェッタを入れて強火で軽く火が通るまで焼きます🥺

https://i.imgur.com/B5CUaEG.jpg

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:26:26.41

パンチェッタなんて売ってない👊

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:26:34.58

>>3
カルボはローマ風の牛乳不要が美味しいよ🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:26:54.35

>>5
売ってるよ🥺🤜
なければベーコンで🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:27:05.10

ペコリーノ使わないアマトリチャーナとかアマトリチャーナ言うなや🥹

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:27:33.84

パンツェッタ火通ったら玉ねぎを入れて弱火でじっくりソテーします🥺

https://i.imgur.com/hkjYlgk.jpg

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:27:42.78

グアンチャーレはどっちでもいいけど🥹

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:28:04.68

>>8
過激派怖い🥺
ペコリーノは日本人にはクッサイのでパルミジャーノレッジャーノがおすすめです🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:28:33.69

>>4
この時点で俺と作り方が違う

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:28:37.09

じっくりぐつぐつ……🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:28:55.82

ネームド目指せ🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:29:04.18

こんな感じに玉ねぎが飴色ヘナヘナになるまでソテーします🥺

https://i.imgur.com/RDAXsRx.jpg

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:29:08.81

このチーズいくらくらい？

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:29:21.54

>>11
塩漬豚・トマトの旨味をペコリーノの塩味旨味でまとめるのかアマトリチャーナの醍醐味なんやが😮‍💨

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:29:43.82

>>16
カルディで700円しないくらい🥺
そのまま食べてつまみでも🥺🧀

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:30:01.34

>>18
高い😭

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:30:02.49

ダナブルーっていうチーズがあるんやけどこれ使うとおいしいパスタ知らん？

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:30:04.74

まーたジンジャエールニキかよ

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:30:42.57

>>6
生クリーム使え野菜入れるなチーズと塩で決めろ見たいなこと書いてあった

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:31:03.98

ここで水かパスタ茹でるように沸かすお湯を大さじ1ちょっといれて軽く炒め混ぜます🥺

https://i.imgur.com/psfcHHe.jpg

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:31:34.41

🥺←この絵文字なんだよ気持ち悪いわぁ

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:32:05.79

軽く水分飛ばしたらトマト缶を入れます🥺
トマトはフォークで潰します🥺🍅
https://i.imgur.com/blJXJck.jpg

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:32:18.80

ワイにも作って下さいな🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:32:27.82

トマトパスタやん

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:32:35.96

弱火でぐつぐつ水分を飛ばしていきます🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:32:45.74

>>12
強火だと塩漬け豚から脂が出にくいから普通は中火～弱火て脂出してくのがポイントやからな

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:33:08.06

水分がこんな感じに飛んだら火を止めちゃいましょう🥺

https://i.imgur.com/wWgArOP.jpg

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:33:10.29

ワイちゃんさんすごいです～👏🥺(ﾊﾟﾁﾊﾟﾁｯ

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:33:40.51

https://i.imgur.com/knPLKh7.jpg
https://i.imgur.com/OpzE7zW.jpg
https://i.imgur.com/VVk6EI0.jpg
https://i.imgur.com/TpGk2Z2.jpg

https://i.imgur.com/VyeOgU2.jpg
https://i.imgur.com/mnomPBs.jpg
https://i.imgur.com/BgKJH48.jpg
https://i.imgur.com/1OUTAyL.jpg
https://i.imgur.com/gpHQLk0.jpg

https://i.imgur.com/ulwGSWN.png
https://i.imgur.com/qQhSkOC.jpg
https://i.imgur.com/MLkCjGQ.jpg

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:34:07.74

>>29
強火の期間はだいぶ短めです🥺
少し火がとおったら玉ねぎ入れて弱火🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:35:10.39

パスタを所定時間-30秒でゆでたらフライパンに入れて中弱火でソースと絡めていきます🥺

https://i.imgur.com/ISe8PUn.jpg

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:35:38.76

>>33
玉ねぎ入れると水分かなんか詳しいことはしらんが脂が出にくくなるんや
だからまずはパンチェッタかグアンチャーレを弱めの火でじっくり炒めて脂を抽出していく

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:36:13.99

>>35
はええ🥺
知らなかったありがとう🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:36:57.14

火を止めたらチーズ入れて混ぜ合わせます🥺
チーズは仕上げ用に少し取っておきましょう🥺🧀
https://i.imgur.com/ms5QlLK.jpg

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:37:09.37

最近の悩みはグアンチャーレが手に入らなくなったこと

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:37:17.95

Jの水はやだなあま

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:37:27.92

皿に盛ってチーズ、胡椒をかけて完成です🍝🥺

https://i.imgur.com/cOslltn.jpg

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:37:28.32

ID:tiOpWBqa0はプロ料理人？

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:37:32.79

>>37
は～い♪✋🥺🙌➰🧀

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:37:57.54

おいしいパスタ作ったお前

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:38:09.95

あと俺はトマト加えてから水分飛ばすときは弱火ではなく強火で一気にやるわ
本当かは知らんけど強火にすることでトマトの酸味を飛ばせるからっていう理由らしいがあんまよくわかってない

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:38:12.00

>>38
グアランチャーれなんかどこにも売ってない🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:38:24.09

>>40
美味そうやな🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:38:40.35

>>40
わわわぁ～おいしそうです～キラキラ🍝✨🙌🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:38:43.71

>>21
はいすみません🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:39:13.65

パンチエッタも中々ない

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:39:26.33

イッチワイちゃんさんはジンジャエールがすきなんです？✋🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:39:32.49

>>45
イタリアで🐷の病気が流行って数年間は輸入禁止らしい😭

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:39:39.36

冷凍食品には勝ってる

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:39:47.86

うまそう

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:39:58.41

なんかお料理スレ定期なんか？

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:40:01.45

>>44
トマト煮込む時は強火→すぐ沸いたら弱火で煮込む感じ🥺
ワイのみてるYouTuberはそうしてた🥺🍅

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:40:12.32

>>50
😐🤜💥🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:40:44.54

>>50
ジンジャーエール好きです🥺
炭酸はジンジャーエールしか飲まない🥤🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:40:55.07

>>40
さりげないキモ豚アピールが最高に気持ち悪い

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:40:58.14

>>41
プロクックパッドウォッチャーや

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:40:59.11

>>51
そんな…🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:41:04.28

なんか普通のトマトパスタやんw

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:41:28.05

カルボナーラの写真はないん？

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:41:28.17

>>56
で、てました！？✊🥺💥

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:41:38.44

>>58
すみません🥺💥🐖三

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:41:45.95

パンチェッタ自作しとる
うんまい

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:42:10.52

🖕

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:42:16.41

軽くって言葉が多すぎるぞ！

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:42:16.38

>>65
ワイにも分けて🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:42:35.82

>>67
すみません…🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:42:39.85

包丁鏡みたいにピッカピカだな

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:42:40.61

>>65
乾燥どうしてるん？

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:42:46.93

パンチェッタはご家庭にない

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:42:49.26

ええやん
500円程度だったら金払えるわ

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:42:52.02

>>57
そっかぁ…ワイちゃんもジンジャーエールすきだケドそれしかのまないのはすごいです～🥤🥺(ﾁｭｰﾁｭｰｯ

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:42:52.77

この前杏仁豆腐作ってたやつ？

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:44:04.33

>>1
絶対に転載します
2ちゃんねるは転載によって成り上がってきた掲示板なのにそこの利用者が自分達のレスだけは転載してほしくないとかどういう了見だ
ふざけたこと言ってんじゃねえ舐めてんのか

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:44:11.59

>>71
ピチッとシートを使うんや
何回か取り替えつつ2週間くらいかけて完成や
全行程において素手で触れないようにするのがポイントや

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:45:01.10

>>72
近所の普通のスーパーに売ってたよ🥺🥓

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:45:23.33

>>75
違う人ですね🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:46:06.07

ワイ宅まで2人前至急たのむ🤤🍴💓

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:46:30.35

>>40
なんでキモ・オタクってキモ・モニター映したがるの？

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:47:00.38

>>80
ワーイーイーツでーす🏍🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:47:26.45

>>4
ベーコンと何が違うんや？

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:47:31.32

>>81
因果が逆だよ🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:48:05.02

>>83
ベーコンは燻製してる🥺
パンツェッタは生ベーコンとも言います🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:48:31.86

今度、スパイスから作るカレーつくってほしい
作り方知りたいんや🍛
夏野菜とかいれてほち

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:48:33.13

>>77
ずっと冷蔵庫？
外は難しそう
グアンチャーレも作れる？

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:48:50.74

>>81
しゃあっ
キモ・オタク！

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:49:08.71

>>83
塩が強く効いててうまい
脂に溶け出した塩がうまい
肉についた塩と脂が混ざり合ってうまい
似てるけど別物やうまく言えないけど

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:49:19.77

>>84
でも無意識ってわけでもなかろう

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:49:45.51

>>20
くっさいくっさいブルーチーズか
パスタよりピザ乗せて焼いとるわ

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:49:48.09

トマトとチーズ合わせたらなんでもうまいねん

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:49:56.63

モニター？かわいいとおもうケドだめなの…？🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:50:10.61

>>86
勉強しておきます🥺✏

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:50:33.68

>>40
昼にジンジャーエール作ってた人？
美味そー😳

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:50:37.21

>>87
ピチッとシート取り替え以外はずっと冷蔵庫や
作るなら念のため涼しくなってきてからのがええと思う
グアンチャーレも同じやり方でええと思うで

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:50:39.53

>>94
🌸サンガツ^_^

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:50:54.81

たこさんウインナーは？

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:51:10.16

>>95
そうです🥺
今日は暇なので料理に精を出してみました🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:52:56.12

お腹空くわ

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:53:18.25

アマトリチャーナって辛いやつか？

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:55:43.86

>>101
全然🥺
アラビアータとかかな？辛いトマトソースパスタは🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:56:19.07

俺の好きなハムソーセージユーチューバーは冷蔵庫とワインセラー熟成させてたよ
特にボックスタイプのワインセラーは電気代もそんなにかからないし冷蔵庫より開け閉めしないからかなりよさそうだった

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:57:41.27

メシの画像に初音ミクのフィギュアとか一緒に写したがるキモオタ昔もいたよな

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:58:51.75

ワイも明日はパスタにしよう

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 19:58:53.95

>>40
完成だけ画像残すな😡

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 20:00:28.11

普通に旨そう

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 20:00:59.57

>>85
>>89
はえ～うまいんか
普通のスーパーに売っとる？

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 20:01:21.90

っぱトマトソースよ

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 20:01:37.90

>>106
完成も消したすみません🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 20:02:34.71

>>108
大型店舗なら普通に売ってると思う🥺
マイバスとかには流石にないかな🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 20:03:10.68

>>111
サンガツ
買ってみるわ

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 20:05:04.07

ジンジャエールさっきやってた？