【悲報】技能実習生のいなくなってしまったパン屋さん、人手が足りず日曜を定休に
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稼ぎ時の日曜を定休 パン店の悩み - Yahoo!ニュース
徳島県内で人気のベーカリーチェーン
「京都ブレッドTAKEMASA」羽ノ浦店（小松島市）に、
稼ぎ時の日曜を定休日とする張り紙が貼られた。
日曜休業のきっかけは
県内の3店舗で9人いたインドネシア人技能実習生の帰国だった。
パン焼き作業を担当し、1カ月の平均労働時間は約170時間と、
フルタイム並みの戦力。
3年間の実習期間を終え、昨秋に4人、今年4月に残る5人が帰国した。
日本人アルバイトを確保して営業を続ける方針だったが、難航。
(以下省略)
全文はこちら
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6431659 >>3
同じ労働内容なら割高なバイト雇う理由がないやろ 渡辺社長は「毎朝、食べてもらう焼きたてのパンを」と参入し、1個100円（税別）の「100円パン」が看板だった。創業の思いに反して、人手不足は休業に踏み切らざるを得ないほど深刻だ。一方で、参院選では物価高対策として「賃上げ」の議論が白熱する。渡辺社長は「最低賃金の目標を掲げるのは構わないが、業種や地域によって出せる金額は異なる。さらに生産性の向上を上回る賃上げを求められると、利益率の低下につながる恐れがある」と懸念する。
人手不足解消策の一つに期待するのが配膳などのロボットだ。「外食産業では通路の広さや段差の有無などで使えない店舗もあるだろうが、省力化や生産性向上につながる。国は事業者の導入を促すような施策を充実させ、我々に届くようにしてほしい」【植松晃一】
渡辺社長の思い繋げろや >>7
パンの作り方教えてもらってるんやろ?
何が奴隷やねん 週末の売り上げでかいなら平日休めばいいだろバカなんかこいつ 土日休みの上に夕方5時までしかやってないパン屋あって食べたいのに買われへんパン屋あるし土日は働かせえ 技能実習生がいない❌
安く低賃金でコキ使える奴隷がいない⭕ 100円パンの店どんどん減ってるよなもう無理なんやろうな 中井彰人
1日前
株式会社nakaja lab 代表取締役/流通アナリスト
技能実習生を常用労働力として換算した売価100円の事業など、
そもそもビジネスモデルに問題があるとしか言いようがない。
これからさらに進行する人手不足を前提で考えるなら、
応分の労働分配を前提で収益が挙げられないビジネスは市場からの退場を余儀なくされる。
原材料価格高騰、円安進行などの影響が並行して押し寄せている今、
こうした企業こそ適正な価格設定（コスパ競争量）で持続可能なビジネスモデルに転換する機会とすべきであろう。
食品のほとんどが値上げせざるを得ない今こそ、値上げはしつつコスパを上げて生き残る軌道修正のチャンスなのだ。
もともと、賃金抑制を前提とした労働集約的ビジネスは、今、延命できたとしても、遠くない将来行き詰まる。
これまで人気店だった理由は、100円だったからではなく、100円にしては美味しいからであり、自信をもってお客さんにコスパを訴えてほしい。 奴隷が居ないと成り立たないなら潰れろよ
それが世のためや 奴隷に頼って商売してる奴に未来はない
生き残りたければ奴隷じゃなく自動化や販売方法を工夫するなり従業員雇うなりしろ >>21
渡辺社長は「毎朝、食べてもらう焼きたてのパンを」と参入し、1個100円（税別）の「100円パン」が看板だった。創業の思いに反して、人手不足は休業に踏み切らざるを得ないほど深刻だ。一方で、参院選では物価高対策として「賃上げ」の議論が白熱する。渡辺社長は「最低賃金の目標を掲げるのは構わないが、業種や地域によって出せる金額は異なる。さらに生産性の向上を上回る賃上げを求められると、利益率の低下につながる恐れがある」と懸念する。
人手不足解消策の一つに期待するのが配膳などのロボットだ。「外食産業では通路の広さや段差の有無などで使えない店舗もあるだろうが、省力化や生産性向上につながる。国は事業者の導入を促すような施策を充実させ、我々に届くようにしてほしい」【植松晃一】 倭猿さんさぁ、制度趣旨通り技能覚えて国に帰ることの何が問題なんだい？ 日本に来てパンの技能実習って意味分からんな
単なる出稼ぎだろうけど今円安やばいから儲からんやろ 円安だから日本じゃ稼げなくなったんだよ
以前は中国人が押し寄せてたのにいつの間にかいなくなり代わってベトナム人やインドネシア人が来てたけどそれも終了かもな 安い労働力でないと成り立たない店なんて潰れていいよ 円安で外人奴隷の確保が今まで以上に厳しくなってるしどうするんやろなこういうところは ジャップに一番必要なのって合理化なのになぜ頑なに取り組まないのか >>47
そもそも食パン100円なら合理化はもう無理で値段上げて賃金も上げるしかないやろ。
欧米はそうなっとる 派遣会社の数がぶっちぎりで世界一の時点でお察し民族 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
