バカ「養殖はまずい!天然がうまい!」
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ぼく「じゃあブランド牛は野牛に劣るのか?」
バカ「」
ぼく「野豚のが養豚よりうまいのか?」
バカ「」
ぼく「品種改良重ねた現代の野菜は原種よりまずくなってるのか?」
バカ「」 天然は旬の時期だと養殖で使うエサなんかよりめちゃくちゃ豊富なプランクトンとか喰いまくってるから上質な脂が乗ってて美味しいんやで
逆に養殖は方法による違いはあるけど安定して出荷出来るのが強みや >>30
飼料を許すな!とグラスフェッドビーフをやたら珍重したブームもあったな 魚は養殖のがよっぽど美味いぞ
少なくとも脂っぽい物が好きな人にとっては間違いなく養殖者の方が口に合う ブランド牛ですら当たり外れあるのにな
そういう経験感覚もなさそうなんよね >>39
そんな風潮はないやろ
天然物は目利きが命よ 天然は勿論当たり外れあるけど目利きがその辺選んどるからな
養殖よりリスクは減るで
だから値段が青天井なんやけどな あと国産の方がいいみたいなのもようわからん
鮮度くらいやろ >>35
何食ってるか次第だよな
ブランド化されててエサにもこだわってる魚は美味いわ >>39
外れの天然物は客の口に来ないやろ
もしくは店選びで失敗してるか 俺は田舎育ちで天然物無理やり食わされてるからウナギは養殖の方が好き
天然物は皮と身が固いねん脂肪が無いから >>43
あさりだって見抜けなかった間抜け揃いだしな
「やっぱ国産アサリ最高!中国産とはわけが違うわぁ」言いながら中国産あさりの味噌汁食ってたんだろ >>45
一定以上の金出すならそりゃそうやろ
ただ安価なところでも「天然」は売りやで >>43
日本近海って普通に最高レベルの魚の質なんやで ブリなら寒ブリは天然が圧倒的だけどそれ以外の季節は養殖の圧勝や
旬以外天然に負ける魚種はほぼいないやろ >>49
それは味やなくて国産という安心感という情報を皆買ってただけやぞ >>48
俺もここ10年くらいは釣ったうなぎしか食ってない
10年前から中国産うなぎが高くなって釣り覚えて近所の川でやるようになったわ 今気候が変わったからか天然は当たり外れが結構あるよな >>10
匂いだけならまだしもヒスタミン量で蕁麻疹出るやつもおるからなあ >>51
ならクジラもっと食って・・・
増えすぎや >>58
餌の段階でヒスタミンが高いような飼料は成長も生残率も悪いから今時そんなもん使わない
アレルギー様食中毒が出るのは鮮度の問題 >>31
魚はそこまでなってないやろ
熟成させたら臭くなるから うなぎとすっぽんは天然物は段違いに美味いらしいけど、本当〜? 完全にものによるだろ
タイとかはかなり養殖のレベルあがってるけどマグロとかはまだ天然の方がうまい 舌がこえてていいことってあるのか?
普通の人がうまい思う料理をまずく感じるとか不幸になってるだけやん
普通の人がまずい思う料理をうまく感じるとかならおおっと思うけど >>63
個体差が激しい
普通に釣ってたら当たり個体は1、2割 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています