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半生鶏白湯ラーメン屋カンピロバクターを出してしまう
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0003風吹けば名無し
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2022/07/01(金) 20:57:04.02ID:PPi39UBn0
またなんJが勝ってしまった
0007風吹けば名無し
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2022/07/01(金) 20:58:22.88ID:M3XLRq+a0
こんな肉駄目に決まってるじゃねーか
0008風吹けば名無し
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2022/07/01(金) 20:58:44.93ID:pgzPQROSd
>>6
ガチの生で草
0009風吹けば名無し
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2022/07/01(金) 20:59:54.53ID:gXuJXDQj0
>>6
よく見ると隣のご飯ものの肉も半生か?
0010風吹けば名無し
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2022/07/01(金) 21:00:48.42ID:2ys0sdBi0
>>9
同じ肉の塊使ってたんやろなぁ
0011風吹けば名無し
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2022/07/01(金) 21:01:20.70ID:ir7GFAb30
そらそうよ
0013風吹けば名無し
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2022/07/01(金) 21:01:37.81ID:0U3h0cMBd
鶏ハム流行ってるけどあれかなり新鮮じゃないとダメだったよな
0014風吹けば名無し
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2022/07/01(金) 21:01:49.80ID:Ww9UgNjw0
2年越しの腐敗タヌキ肉に比べたらヘーキヘーキ
0015風吹けば名無し
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2022/07/01(金) 21:01:53.37ID:pgzPQROSd
肉フェスで当たる確率高いのも鶏よな
0017風吹けば名無し
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2022/07/01(金) 21:02:28.22ID:M3XLRq+a0
低温調理ですらなかったんやな
0018風吹けば名無し
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2022/07/01(金) 21:02:33.12ID:QCVuDpwt0
>>6
>>12
完全一致
これ平然と食べる勇気が凄い つーかうまいのか?
0019風吹けば名無し
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2022/07/01(金) 21:03:50.83ID:gXuJXDQj0
>>13
新鮮なほどカンピロはやばい
0020風吹けば名無し
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2022/07/01(金) 21:03:55.21ID:s8M3CEDe0
神戸にあるとこ行ったことある
炙ってくれって言ってよかった
0021風吹けば名無し
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2022/07/01(金) 21:04:10.49ID:gXuJXDQj0
>>20
あーあ。
0022風吹けば名無し
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2022/07/01(金) 21:05:10.52ID:2ys0sdBi0
>>17
ちゃんと60度越えて火が入るともっと白っぽいピンク色になるからな
真空調理器使って徹底的に温度管理してギリギリでこんな感じや
https://i.imgur.com/9g9fkFR.jpg
0023風吹けば名無し
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2022/07/01(金) 21:05:25.44ID:f2FvOpLe0
>>13
鶏ハムってこんな生じゃないだろ
0024風吹けば名無し
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2022/07/01(金) 21:05:26.45ID:s8M3CEDe0
>>21
半年前やで
0025風吹けば名無し
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2022/07/01(金) 21:06:12.09ID:ir7GFAb30
ラーメン屋なんかマトモに修業してないから衛生観念を身に付けずオペレーションも飲食コンサルのニワカ仕込みやからこうなるねん
無駄な下積みしろとは言わんけど食品の取り扱いくらいは勉強しろや
0026風吹けば名無し
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2022/07/01(金) 21:08:02.00ID:+uLKa9N40
鹿児島の鶏肉以外信用ならない
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